仅知道欠钱不还者的手机号码，通常不能直接起诉他。起诉需满足明确被告的条件，这要求有被告的姓名、性别、工作单位、住所等具体信息。手机号码虽能联系到对方，但无法直接确认其身份信息，因此无法明确被告具体是谁。

起诉前的准备

要成功起诉欠钱不还者，你需要获取对方更多的身份信息，比如身份证号、家庭住址等。你可以尝试通过以下途径获取：

1. 回忆借款时的相关证据：查看是否有借条、聊天记录、转账记录等，这些资料中可能包含对方的身份信息。
2. 向第三方平台申请获取信息：如果借款是通过第三方平台进行的，你可以向平台申请获取对方的身份信息。
3. 向公安部门求助：在符合规定的情况下，你可以请求公安部门查询对方的身份信息。

起诉的具体流程

在获取到足够的身份信息后，你可以按照以下步骤进行起诉：

1. 收集证据：搜集能证明存在债权债务关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录、录音等。这些证据能证实借款事实及金额。
2. 确定管辖法院：一般是向被告住所地或合同履行地的基层人民法院起诉。若借款是通过转账进行的，转账方所在地可视为合同履行地。
3. 撰写起诉状：起诉状内容应涵盖原被告基本信息、诉讼请求（要求对方还钱及利息等）、事实与理由（借款经过等）。
4. 立案与审理：准备好证据材料、起诉状等，前往法院立案。立案后等待法院通知参加庭审，庭审中要清晰阐述事实和诉求，并配合法院调查。

其他解决途径

除了起诉外，你还可以考虑以下途径解决欠钱不还的问题：

1. 与欠款人协商：尝试与欠款人进行协商，就还款时间、方式等达成一致。这种方式成本低、效率高，能避免伤和气，保持良好合作关系或人际关系。
2. 申请调解：向有关调解机构提出申请，如人民调解委员会。调解机构会居中斡旋，促使双方达成调解协议。调解协议具有一定约束力，若欠款人不履行，可通过司法确认程序使其具有强制执行力。
3. 申请支付令：债权人可向法院申请支付令，要求债务人给付金钱、有价证券。法院经审查符合条件会向债务人发出支付令。若债务人在规定期间内未提出书面异议，支付令即生效，可申请强制执行。

在处理欠钱不还的问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。