开电动三轮车撞到人并不一定是全责，责任的划分需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、责任划分原则
电动三轮车一方承担全部责任：
- 若电动三轮车驾驶人存在严重违规行为，如闯红灯、逆行、突然变道、超速、酒驾等，且这些行为直接导致事故发生，同时被撞方无任何违规行为，那么电动三轮车一方应承担全部责任。例如，电动三轮车驾驶人酒后驾车未能及时刹车撞到正常行走的行人，此时电动三轮车驾驶人需负全责。
被撞方承担全部责任或部分责任：
- 如果被撞方存在过错，如突然横穿马路、未走人行横道、在机动车道内行走等，且电动三轮车驾驶人已采取必要避让措施仍无法避免事故，那么被撞方可能承担全部责任或部分责任。例如，行人突然从路边冲出，电动三轮车驾驶人虽紧急刹车但仍发生碰撞，此时行人可能需承担一定责任。
双方都有责任：
- 在交通事故中，若电动三轮车和被撞方双方均存在违反交通规则的行为，责任将根据各自过错的严重程度来划分。可能是主要责任与次要责任，也可能是同等责任。例如，电动三轮车未提前开启转向灯转弯，而行人也未注意观察来车情况，双方发生碰撞，可能会认定双方承担同等责任。
各方均无责任（交通意外事故）：
- 若事故是由于不可预见或不可避免的原因导致，如道路上突然出现不明障碍物，电动三轮车为躲避而撞到行人，且双方均无主观过错，则各方均无责任。但根据实际情况，可能会由当事人分担民事责任，如基于公平原则给予适当补偿。
二、责任判断考虑因素
双方是否遵守交通规则：
- 判断双方是否按照交通信号灯、限速标志等规定行驶或行走，是确定责任的重要依据。例如，电动三轮车是否在非机动车道内行驶，行人是否走人行横道等。
双方的行为状态：
- 考虑电动三轮车和被撞方在事故发生时的行为状态，如行驶速度、方向、是否采取避让措施等。例如，电动三轮车是否超速行驶，行人是否突然改变行走方向等。
道路状况：
- 道路是否平坦、视线是否清晰、是否有障碍物等都会影响事故责任的判断。复杂或视线受阻的道路状况可能需要更加谨慎的责任认定。例如，在夜间或视线不佳的情况下，电动三轮车驾驶人应更加注意观察路况。
三、事故处理建议
立即停车并保护现场：
- 事故发生后，电动三轮车驾驶人应立即停车，确保现场不受破坏，以便后续调查取证。
抢救受伤人员并迅速报警：
- 若有人员伤亡，应立即进行抢救，并迅速拨打报警电话，等待交警到场处理。
配合警方调查：
- 交警部门会通过现场勘查、调查取证、检验鉴定等方式来确定事故责任，并出具交通事故责任认定书。电动三轮车驾驶人应积极配合警方的调查工作。
协商解决方案：
- 在责任认定后，建议双方积极协商解决方案，以减轻损失并维护双方的合法权益。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。
总结来看，开电动三轮车撞到人并不一定是全责，责任的划分需要根据具体情况来判断。在处理此类事故时，应保持冷静并遵循相关法律法规，确保公正、合理地划分责任。如果你正面临此类问题或有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。