当货车司机关门时不慎将行人撞到，这是一个涉及交通事故处理的问题，需要按照一定的流程来妥善处理。以下是我为您整理的详细处理步骤和建议：

一、立即停车并保护现场

• 立即停车：货车司机在发现撞到行人后，应第一时间停车，避免继续行驶造成二次伤害。
• 保护现场：停车后，应迅速设置警示标志，如开启双闪灯、放置三角警示牌等，以提醒其他车辆注意避让，防止事故现场被破坏。

二、迅速报警并求助

• 拨打120：若行人受伤，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗人员前来救治。
• 拨打122：同时，应拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故情况，等待交警到场处理。

三、配合交警调查取证

• 提供信息：在交警到场后，应如实提供事故发生的时间、地点、经过等信息，配合交警进行现场勘查和调查取证。
• 接受询问：交警可能会对货车司机和行人进行询问，以了解事故的具体情况。货车司机应如实回答，不得隐瞒或歪曲事实。

四、确定事故责任

• 责任认定：交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，出具交通事故责任认定书，明确事故双方的责任比例。
• 责任类型：责任认定可能包括货车全责、货车主责、双方同等责任、货车次责等多种情况。具体责任比例将根据事故发生的实际情况来确定。

五、进行赔偿处理

• 交强险赔偿：若货车投保了交强险，保险公司将在责任限额内对行人进行赔偿。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费等。
• 商业三者险赔偿：若交强险赔偿不足，且货车投保了商业三者险，保险公司将按照责任比例对剩余部分进行赔付。
• 货车方承担：若交强险和商业三者险赔偿仍不足，剩余部分将由货车方承担。赔偿项目可能包括残疾赔偿金（若行人构成残疾）、死亡赔偿金（若行人不幸死亡）等。

六、处理争议和诉讼

• 协商解决：在赔偿过程中，双方应尽量通过协商解决争议。若协商一致，可签订赔偿协议并履行。
• 诉讼解决：若双方对赔偿等问题有争议且无法协商一致，可通过诉讼途径解决。法院将根据事故责任认定书、赔偿标准等证据进行判决。

七、注意事项

• 行人义务：行人在事故处理过程中也有义务配合提供真实信息，如身份证明、医疗证明等。
• 法律后果：若货车一方负主要或同等以上责任，且造成严重后果，可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。

在处理这类事故时，请务必保持冷静和理智，按照上述步骤妥善处理。同时，也建议货车司机在日常驾驶中加强安全意识，遵守交通规则，以减少类似事故的发生。