结论前置：针对您提出的“供应商合同不盖章双方都没有盖章现在不要了可以吗”的问题，合同的效力及是否可以解除需根据具体情况综合判断。一般而言，若合同明确约定需双方盖章生效，则未盖章合同不生效，双方可以协商解除；但在特定情况下，如存在签字、按手印、实际履行或其他有效确认方式，合同仍可能被视为有效，此时解除合同可能需要遵循合同约定的解除程序或承担相应违约责任。
详细分析：
合同未盖章的一般情况：
- 如果货物买卖合同中明确约定了“双方盖章”作为生效条件，那么双方未盖章时，合同通常不生效。在此情况下，由于合同尚未成立，双方可以协商一致解除合同，即“不要了”，且一般无需承担违约责任。但需要注意的是，如果一方已经为履行合同做了准备或产生了相关费用，可能会要求另一方承担相应的损失。
合同可能有效的特殊情况：
- 签字或按手印：尽管合同上没有盖章，但如果合同上有法定代表人、负责人或经授权的代理人的签字或按手印，该合同依然可能被视为有效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，签名、盖章或按指印均具有同等的法律效力，能够证明合同双方的合意。在此情况下，如果一方想要解除合同，可能需要遵循合同约定的解除程序，或者与对方协商一致解除，并可能需承担因解除合同而给对方造成的损失。
- 实际履行：即使合同上没有盖章、签字或按手印，但如果双方已经按照合同约定实际履行了主要义务（如供应商已经交付了货物，购买方已经接受了货物），那么合同也被视为成立并有效。在此情况下，如果一方想要解除合同，同样需要遵循合同约定的解除程序或与对方协商一致，并可能需承担违约责任。
法律建议与后果：
- 在处理此类问题时，建议您首先审查合同的具体条款，确定合同是否明确约定了生效条件以及解除程序。
- 如果合同未生效且双方均未实际履行，您可以与对方协商一致解除合同，并明确各自的权利义务。
- 如果合同已经生效或实际履行，您想要解除合同，则需要谨慎考虑解除的后果，包括可能需承担的违约责任和给对方造成的损失。在此情况下，建议您咨询专业律师，以确保您的合法权益得到保护。
举例说明：
假设您与供应商签订了一份货物买卖合同，但双方均未盖章。如果合同中明确约定了“双方盖章后合同生效”，且双方均未实际履行合同，那么您可以与供应商协商一致解除合同，无需承担违约责任。但如果合同中已经有供应商的签字或您已经接受了供应商交付的货物，那么合同可能已经被视为有效，此时您想要解除合同，则需要与供应商协商并可能需承担一定的违约责任。
总结与提醒：
在处理货物买卖合同纠纷时，合同的效力及解除问题需根据具体情况综合判断。建议您在签订合同时明确约定生效条件和解除程序，并在履行合同过程中保留相关证据，以备不时之需。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。