白天摘取承包地的少量西瓜，是否构成盗窃，需根据具体情况进行判断。以下从不同角度进行分析：

1. 所有权与使用权角度：

   • 若西瓜属于承包地所有者或合法使用者所有，且摘取者未经允许擅自摘取，即使数量较少，也可能构成对他人财产权的侵犯。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。虽然“少量西瓜”可能未达到“数额较大”的标准，但若存在多次盗窃或具有其他恶劣情节，仍可能构成盗窃罪。
   • 若摘取者与承包地所有者或合法使用者之间存在某种协议或口头允许，如允许在一定范围内摘取少量西瓜作为品尝或使用，则不构成盗窃。

2. 数量与价值角度：

   • 盗窃行为的认定不仅考虑行为本身，还考虑被盗财物的价值。若摘取的西瓜数量极少，价值很低，可能不构成刑事犯罪，但可能违反治安管理处罚法，面临行政处罚。
   • 然而，即使数量少、价值低，若摘取行为具有秘密性、非法性，且摘取者明知不属于自己所有而故意为之，仍可能被视为盗窃行为，只是可能因情节轻微而不予刑事处罚。

3. 主观意图角度：

   • 盗窃行为要求行为人具有非法占有的目的。若摘取者只是出于好奇、好玩或误摘等原因，并无非法占有西瓜的主观意图，则可能不构成盗窃。但这种情况需要摘取者能够提供充分的证据证明其无罪意图。
   • 若摘取者明知西瓜不属于自己所有，而故意摘取并意图占有，则构成盗窃的主观要件。

法律建议：

• 在不确定是否构成盗窃的情况下，建议摘取者立即停止行为，并与承包地所有者或合法使用者进行沟通，说明情况并寻求谅解。
• 若已构成盗窃或面临法律纠纷，建议摘取者及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，并积极配合调查和处理。

可能的法律后果：

• 若构成盗窃且情节严重，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
• 若情节轻微不构成刑事犯罪，但违反治安管理处罚法，可能面临行政拘留、罚款等行政处罚。

总结：白天摘取承包地的少量西瓜是否构成盗窃，需根据所有权与使用权、数量与价值以及主观意图等多个角度进行综合判断。在不确定的情况下，建议摘取者保持谨慎并寻求法律帮助。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。