假冒产品同时涉及《产品质量法》和《商标法》的适用，但核心法律规制需根据具体行为性质区分。以下从不同角度为您详细分析：

1. 若假冒行为以“商标侵权”为核心，优先适用《商标法》

• 法律依据：
  根据《商标法》第五十七条，未经商标注册人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标（如仿冒“耐克”商标生产鞋子），或销售此类侵权商品，均构成商标侵权。

  • 法律后果：
    工商部门可责令立即停止侵权，没收销毁侵权商品及工具，并处违法经营额五倍以下罚款（无违法经营额或不足五万元的，可处二十五万元以下罚款）；情节严重者需承担刑事责任（《刑法》第二百一十三条、第二百一十四条）。

• 典型场景：
  生产销售假冒“茅台”酒、“路易威登”包等，主要侵权点在于非法使用他人注册商标。

2. 若假冒行为以“产品质量缺陷”为核心，适用《产品质量法》

• 法律依据：
  根据《产品质量法》第五条，生产者、销售者需对产品质量负责，禁止伪造或冒用认证标志、质量标志。

  • 第五十条规定，在产品中掺杂、掺假，以假充真，或以不合格产品冒充合格产品，需承担行政处罚（如没收违法所得、罚款）。
    
  • 刑事责任：
    若销售金额达五万元以上，可能构成《刑法》第一百四十条规定的“生产、销售伪劣产品罪”，最高可处无期徒刑。

• 典型场景：
  生产销售劣质化妆品、过期食品等，虽未直接侵犯商标权，但产品质量不符合安全标准。

3. 若假冒行为同时涉及商标侵权与产品质量问题，需并罚

• 法律适用逻辑：
  假冒产品可能同时违反《商标法》（非法使用商标）和《产品质量法》（产品质量缺陷）。例如，仿冒“中华”香烟且烟丝质量低劣，此时需：
  
  1. 依据《商标法》处罚商标侵权行为；
     
  2. 依据《产品质量法》处罚产品质量问题；
     
  3. 若销售金额巨大，可能同时追究刑事责任。

4. 其他相关法律的补充适用

• 《消费者权益保护法》：
  若假冒产品导致消费者人身、财产损害，消费者可依据该法第五十五条要求“退一赔三”，最低赔偿五百元。
• 《反不正当竞争法》：
  若假冒行为构成“混淆行为”（如擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装等近似标识），可依据该法第六条处罚。

实务建议

1. 区分行为性质：
   若主要争议在于商标被非法使用，优先以《商标法》维权；若争议在于产品质量缺陷，则以《产品质量法》为主。
2. 综合维权策略：
   实践中，假冒产品常同时涉及商标与质量问题，建议同步向市场监管部门投诉（行政途径）和提起民事诉讼（要求赔偿），必要时向公安机关报案（刑事途径）。
3. 证据固定要点：
   维权时需保留侵权商品实物、购买凭证、商标注册证明、质量检测报告等证据，以支持不同法律主张。

总结：假冒产品的法律规制需结合具体行为选择适用法律，但商标侵权与产品质量问题常交织存在。若您遇到此类纠纷，可进一步向我提供细节，我将为您制定针对性维权方案。