结论前置：交通事故中人体损伤超过一年未起诉，法院是否受理及如何判决需分情况讨论，具体如下：

1. 诉讼时效已过，法院可能驳回起诉
   根据《民法典》第188条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算。若交通事故导致人身损害，受害人自事故发生之日起一年内未起诉，但仍在三年诉讼时效期内，法院仍会受理；若超过三年诉讼时效，且被告提出时效抗辩，法院将驳回原告的诉讼请求。
   例外情形：若存在诉讼时效中断（如当事人协商、提起仲裁等）或中止（如不可抗力、权利人无行为能力等）的法定事由，时效期间可重新计算。

2. 未超诉讼时效，法院将依法判决
   若事故发生未满三年，或虽超过一年但存在时效中断/中止事由，法院会受理案件。判决结果取决于以下因素：

   • 责任划分：根据交警部门出具的《交通事故责任认定书》，确定双方过错比例；
     
   • 损失证明：原告需提供医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等证据，法院将依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》核定赔偿金额；
     
   • 保险情况：若涉事车辆投保交强险或商业险，法院可能判令保险公司在责任限额内优先赔付。

3. 特殊情形：身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效
   需注意，原《民法通则》曾规定“身体受到伤害要求赔偿的诉讼时效为一年”，但该条款已被《民法典》取代。现行法律统一适用三年诉讼时效，除非原告能证明事故发生时适用旧法且未过时效，否则法院不再以一年为限。

建议：若您或他人涉及此类纠纷，建议立即整理事故证据（如责任认定书、医疗记录、费用单据等），并委托律师评估诉讼时效及胜诉可能性。如有进一步问题，可直接向我咨询。