试营业期间，员工是有工资的。这一结论主要基于以下几点法律分析和实际情况考虑：

一、法律角度

1. 《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

   • 根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定适用于所有劳动关系，包括试营业期间。
   • 同时，《劳动法》第四十八条规定，用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。这意味着，即使试营业期间，员工的工资也不能低于这一标准。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：

   • 根据《劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。试营业期间若被视为试用期的一部分，则应遵循此规定。
   • 此外，《劳动合同法》第三十条也明确，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

二、实际情况考虑

1. 试营业期间的劳动关系：

   • 试营业期间，员工与用人单位之间通常已经建立了劳动关系。员工按照用人单位的要求提供了正常劳动，因此有权获得相应的工资报酬。

2. 工资计算方式：

   • 试营业期间员工的工资计算，应遵循“有约定从约定，无约定看规定”的原则。如果劳动合同或入职协议中有明确约定，则按约定执行；如果没有约定，则参照本单位相同或相近岗位正式运营期间的工资标准来确定，同时确保不低于最低工资标准。
   • 工资计算通常按实际出勤天数进行，日薪等于月薪除以月平均工作天数（通常为21.75天）。例如，如果底薪为1000元，则日薪约为45.98元。根据实际出勤天数乘以日薪，即可得出应得工资。

三、维权途径与建议

1. 友好协商：

   • 如果用人单位拒绝支付试营业期间的工资，员工应首先尝试与用人单位进行友好协商，寻求解决方案。

2. 投诉与仲裁：

   • 协商不成时，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求其责令用人单位限期支付工资。
   • 员工还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议： 试营业期间，员工是有工资的，且工资计算应遵循相关法律法规和劳动合同约定。如果遇到用人单位拒绝支付工资的情况，员工应通过友好协商、投诉或仲裁等途径来维护自己的合法权益。如果您在试营业期间遇到工资问题或其他劳动纠纷，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和指导。