律师会见时间并不固定为周一到周五，而是受多种因素影响，以下从不同角度为您详细分析：
一、看守所、监狱等场所规定
正常工作时间：
- 大部分看守所和监狱会在正常工作日（周一至周五）的上午9点到12点，下午14点到17点安排律师会见。这是较为普遍的工作时间范围，律师需在此时间段内预约并进行会见。
特殊安排：
- 部分监管场所可能会根据自身实际情况适当延长或调整会见时间。例如，某些地方为方便律师，在周六上午也提供会见服务，但这并非普遍现象，需具体咨询当地看守所或监狱。
- 在重大节日期间，一般不会安排会见活动，这一点也需律师和当事人注意。
二、案件情况及紧急程度
普通案件：
- 对于一般刑事案件，若不是特别紧急，律师通常会按照监管场所的正常工作时间进行预约会见。
紧急情况：
- 当案件存在特殊紧急情况，如犯罪嫌疑人面临重大决策需要及时与律师沟通、可能影响嫌疑人合法权益的关键节点等，律师可与看守所等部门沟通协调，申请在非工作时间进行会见。
- 例如，嫌疑人即将被移送起诉，需要在移送前与律师最后确认辩护思路。在这种情况下，经监管部门批准，律师有可能在晚上或者节假日进行会见。
三、律师和当事人时间安排
- 律师的日常工作安排复杂，需处理多个案件及其他事务，因此会结合自己的工作档期来确定会见时间。
- 同时，律师也需考虑当事人或其家属的意愿和时间安排，尽量选择一个对各方都相对合适的时间进行会见。
四、建议与注意事项
- 为确保能够顺利进行会见，律师在前往看守所或监狱之前，务必先与相关部门或工作人员联系，确认具体的会见时间和相关事宜。
- 在沟通过程中，律师应礼貌、专业地提出自己的需求，并尊重看守所或监狱的工作安排和规定。
- 若因特殊情况导致会见时间调整或取消，律师应及时通知当事人或其家属，并做好相应的解释工作。
总结来说，律师会见时间并非固定不变，而是受看守所、监狱等场所规定、案件情况及紧急程度、律师和当事人时间安排等多种因素影响。为确保会见的顺利进行，律师应充分了解相关规定和要求，并与相关部门保持密切沟通。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。