当遇到被告拒绝签收开庭传票的情况时，您可以按照以下步骤来处理：
首先，采用留置送达的方式。这是法律允许的一种送达方式，具体操作是：将传票留在被告的住所，同时邀请相关的基层组织（如居委会、村委会）或者被告所在单位的代表到场，向他们说明情况。在送达回证上，需要详细记录下被告拒收的理由和日期，并由送达人以及见证人（即到场的基层组织或单位代表）签名或者盖章。这样，就视为传票已经有效送达给了被告。
其次，了解被告不出庭的法律后果。如果被告明确表示不愿意到庭，这并不会影响案件的审理进程。法院有权在被告缺席的情况下，根据原告提交的证据和陈述，依据法律规定进行审理并作出裁决，这被称为缺席判决。但需要注意的是，如果被告属于必须到庭的当事人（比如负有赡养、抚育、扶养义务的被告，或者不到庭就无法查清案情的被告），经过两次传票传唤后，没有正当理由仍然拒不到庭的，法院有权对其进行拘传。
最后，关注法院的其他处理方式。除了留置送达外，法院还可以采用公告送达的方式。如果直接送达和留置送达都无法实现，法院可以在报纸、网络等公开媒体上发布公告，自发出公告之日起，经过一定期限（通常是三十日），就视为传票已经送达给了被告。公告送达后，如果被告仍然不出庭，法院将依法进行缺席审判。
总结与建议：
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。