当您在交通事故中遇到对方全责且车辆被扣的情况时，可以按照以下步骤来处理：
一、了解车辆被扣原因及后续手续
联系交警部门：
- 第一时间与处理事故的交警部门取得联系，了解车辆被扣的具体原因，比如是哪些交通违规行为导致了扣押，以及后续需要办理哪些手续。
了解保证金缴纳情况：
- 询问对方是否需要在规定时间内缴纳保证金，这是为了确保后续处理的顺利进行，避免因费用问题影响车辆的返还。
二、处理车辆扣押及领取车辆
等待对方完成手续：
- 在对方完成缴纳保证金等相关手续后，交警部门会及时通知您前往指定地点领取车辆。
若对方拖延不处理：
- 如果对方存在拖延不处理的情况，您有权向交警部门反映该情况，督促对方尽快履行义务。您可以向交警部门说明车辆被扣给您带来的不便，如影响出行、产生额外费用等，要求交警部门加快处理进度，保障您的合法权益。
三、保存相关证据及准备赔偿材料
保存事故相关证据：
- 在整个处理过程中，您一定要把和事故有关的所有证据都保存好，如事故现场的照片、交警处理的记录、维修的发票等，以备法律诉讼之需。
准备赔偿材料：
- 待车辆扣押解除后，您可以与对方及其保险公司进行沟通协商赔偿事宜。向对方及保险公司提供车辆维修发票、定损单、医疗费用票据（如有人员受伤）等相关理赔材料。
四、保险理赔流程
对方报案及定损：
- 对方需向其投保的保险公司报案，详细说明事故经过。保险公司会安排定损员对受损车辆进行定损，确定维修项目和费用。
车辆维修及垫付费用：
- 待车辆扣押解除后，您可将车辆送往保险公司指定或认可的修理厂维修。维修完成后，您垫付维修费用，留存好维修发票、维修清单等相关凭证。
提交理赔材料：
- 将上述凭证以及交警出具的事故责任认定书等材料交给对方，由对方提交给其保险公司申请理赔。保险公司审核通过后，会将理赔款支付给对方，对方再转付给您。
五、特殊情况处理
车辆贬值费理赔：
- 如果您认为车辆因事故而贬值，可以向对方的保险公司提出理赔申请。但需要提供专业的鉴定机构出具的鉴定报告，以及其他相关材料。
车辆报废索赔：
- 如果车辆因事故而报废，您需要第一时间通知对方以及对方的保险公司，并保留好事故现场的相关证据。与对方的保险公司商量赔偿事宜，包括车辆的实际价值、施救车辆所产生的费用等。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
六、注意事项
- 妥善保管被扣押车辆：在车辆被扣押期间，要妥善保管车辆，避免车辆受损或丢失。
- 关注扣押期限及放行程序：了解扣押期限，并在期限届满后关注车辆的放行程序。
- 法律途径维护权益：如果对方不配合处理后续事宜，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
希望以上解答能够帮助您更好地处理交通事故中对方全责且车辆被扣的情况。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。