会计私设账户将公司工程款全部取现侵占的行为，确实是违法的，且可能构成犯罪。以下从不同角度对此行为进行详细分析：
一、法律定性
职务侵占罪：
- 如果会计作为公司员工，利用职务上的便利，私设账户并将公司工程款取现侵占，数额较大的，可能构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条：“公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。”
挪用资金罪：
- 如果会计将工程款取现后，暂时挪用而非永久侵占，且数额较大、超过三个月未还，或者虽未超过三个月但数额较大、进行营利活动，或者进行非法活动的，可能构成挪用资金罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条：“公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。”
盗窃罪或其他犯罪：
- 如果会计的行为不符合职务侵占罪或挪用资金罪的构成要件，但具有非法占有目的，且通过秘密手段窃取公司财物，数额较大的，可能构成盗窃罪。此外，如果会计的行为涉及伪造公司印章、伪造财务账目等，还可能构成其他犯罪。
二、法律后果
刑事责任：
- 一旦会计的行为被认定为犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
民事责任：
- 除了刑事责任外，会计还需要承担民事责任，即赔偿公司因其行为所遭受的损失。
职业后果：
- 会计作为专业人员，其行为可能违反职业道德规范，导致其职业声誉受损，甚至可能被吊销执业资格。
三、建议与措施
公司应加强内部控制：
- 公司应建立健全的财务管理制度，加强对工程款等资金的管理和监督，防止类似事件的发生。
及时报警并寻求法律帮助：
- 一旦发现会计有私设账户、取现侵占等行为，公司应立即报警，并寻求专业律师的法律帮助，以便及时采取措施维护自身权益。
加强员工法律教育和职业道德培训：
- 公司应定期对员工进行法律教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和职业道德水平，减少违法违规行为的发生。
总结来说，会计私设账户将公司工程款全部取现侵占的行为是违法的，且可能构成犯罪。公司应加强内部控制，及时报警并寻求法律帮助，同时加强员工法律教育和职业道德培训，以维护自身权益和防止类似事件的发生。如果您或您的公司遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议。