针对您老公偷偷刷您信用卡且您不知情的情况，以下是从不同角度给出的分析和建议：
债务性质认定：
- 若消费用于家庭共同生活：根据相关法律规定及司法实践，此类债务通常会被视为夫妻共同债务。这意味着，尽管您不知情，但您仍可能需要与您老公共同承担还款责任。不过，这并不意味着您无法追究您老公的责任，您可以在承担还款责任后，依据内部约定或法律规定向您老公追偿。
- 若消费未用于家庭生活：则该债务应属于您老公的个人债务。您有权要求您老公个人承担还款责任，并可以与他进行协商，要求其偿还因盗刷而产生的债务。
法律责任追究：
- 协商解决：首先，您可以尝试与您老公进行协商，要求其承认盗刷行为并承担相应的还款责任。在协商过程中，您可以保留相关证据，如信用卡消费记录、沟通记录等，以备不时之需。
- 刑事报案：如果协商无果，且盗刷金额达到盗窃罪的立案标准（一般根据地区经济水平和具体案情而定，但通常数额较大即可构成），您可以向公安机关报案，追究您老公的刑事责任。在此过程中，您需要提供充分的证据来证明您老公的盗刷行为。
实际应对措施：
- 及时挂失信用卡：一旦发现信用卡被盗刷，您应立即联系银行挂失信用卡，以防止进一步的损失。
- 保留证据：您需要保留好信用卡消费记录、与您老公的沟通记录等相关证据。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 寻求法律帮助：如果您在处理此事过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设您发现信用卡被盗刷后，首先联系了银行挂失，并保留了消费记录和与您老公的沟通记录。随后，您与您老公进行协商，但他拒绝承认盗刷行为并拒绝还款。此时，您可以根据盗刷金额是否达到立案标准，选择向公安机关报案或继续通过民事途径追究其责任。
特别提醒：在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要确保自己的行为合法合规，不要因情绪激动而做出违法的举动。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。