针对您提出的“偷人家30斤玉米拘留还需要罚款吗”这一问题，我们需要从法律的角度进行详细分析。

首先，偷窃玉米的行为，其法律后果主要取决于盗窃玉米的价值以及具体情节。根据相关法律法规，我们可以将这种情况分为不构成犯罪但违反治安管理的情形和构成盗窃罪的情形两种。

一、不构成犯罪但违反治安管理的情形

如果偷窃的玉米价值未达到当地规定的盗窃罪立案标准（通常这个标准会因地区经济差异而有所不同，但一般指价值较小的情况），那么这种行为将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行处罚。具体来说，根据该法第四十九条的规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，比如多次盗窃、盗窃手段恶劣等，则处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

对于您提到的30斤玉米，如果其价值未达到当地盗窃罪的立案标准，那么偷窃者可能会面临五日以上十日以下的拘留，并可能被处以五百元以下的罚款；如果情节较重，则拘留时间和罚款金额都可能相应增加。

二、构成盗窃罪的情形

如果偷窃的玉米价值达到当地规定的“数额较大”标准（这个标准同样会因地区经济差异而有所不同，但一般指一千元至三千元以上），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等特定情形，那么这种行为就构成了盗窃罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

不过，就您提到的30斤玉米而言，除非其价值异常高昂（这在实际中较为罕见），否则一般不太可能直接达到“数额较大”的盗窃罪立案标准。但这也并非绝对，具体还需结合当地的经济状况和立案标准来判断。

综合建议

偷窃玉米的行为，无论其价值大小，都是违法的，应受到相应的法律制裁。对于价值较小的盗窃行为，虽不构成犯罪，但仍需接受治安管理处罚；而对于价值较大或存在特定情形的盗窃行为，则将面临更为严厉的刑事处罚。

因此，我建议您如果遇到类似情况，或者发现有人偷窃玉米，应及时向公安机关报案，以便依法处理。同时，也希望大家能够遵守法律法规，不要抱有侥幸心理进行任何形式的盗窃行为，共同维护社会的安全和稳定。