如果您的外卖被骑手弄洒了，您可以按照以下步骤来申请赔偿，以确保您的权益得到妥善维护：

一、保留证据

首先，您需要保留好外卖订单以及相关的证据。这包括但不限于：

• 外卖订单截图：确保订单信息清晰可见，包括订单号、下单时间、配送地址等。
• 外卖弄洒的照片：拍摄外卖被弄洒后的照片，以证明外卖的初始状态和弄洒的情况。这些照片将作为您索赔的重要依据。

二、联系外卖平台客服

接下来，您需要及时联系外卖平台的客服，向他们详细说明外卖被弄洒的经过，并提供您保留的证据。客服人员会根据您提供的情况进行调查，并根据平台的赔偿政策给出相应的处理方案。

• 处理方案可能包括：
  • 重新配送：如果外卖还有剩余或者可以重新制作，平台可能会安排骑手重新为您配送一份。
  • 给予赔偿：如果外卖无法重新配送，平台可能会根据您的损失情况给予一定的赔偿，如退款、优惠券等。

三、与平台沟通无果时的处理

如果您与外卖平台沟通后，仍然没有得到满意的解决结果，您可以考虑向消费者协会投诉。

• 投诉步骤：
  • 准备投诉材料：包括详细的情况说明、外卖订单截图、外卖弄洒的照片等证据。
  • 联系消费者协会：通过电话、邮件或在线投诉平台等方式联系消费者协会，并提交您的投诉材料。
  • 等待调解和处理：消费者协会会对您的情况进行调查，并尝试与外卖平台进行调解，以促使问题得到妥善解决。

四、注意事项

在整个索赔过程中，您需要注意以下几点：

• 保留好所有沟通记录：包括与外卖平台客服的聊天记录、电话录音等，以便在需要时提供证明。
• 不要随意丢弃或疏忽大意：确保所有相关证据都得到妥善保存，以免在索赔过程中因证据不足而受到影响。
• 保持冷静和理性：在处理此类问题时，保持冷静和理性是非常重要的。避免与骑手或外卖平台发生不必要的争执，以和平、理性的方式解决问题。

希望以上建议能够帮助您妥善处理外卖被骑手弄洒的问题，并维护您的合法权益。