针对您提出的“对植物人如何安排监护人及法律依据”的问题，我将结合《中华人民共和国民法典》的相关规定，为您详细解答。
一、植物人监护人的安排原则
对于植物人这类不能辨认或不能完全辨认自己行为的成年人，其监护人的安排需遵循《民法典》中关于监护制度的规定。监护人的选择旨在保护被监护人的合法权益，确保其能够得到妥善的照顾和管理。
二、监护人的确定方式
法定监护：
- 根据《民法典》第二十八条，无民事行为能力或限制民事行为能力的成年人，其监护人由有监护能力的人按顺序担任，包括：配偶、父母、子女、其他近亲属，以及其他愿意担任监护人的个人或组织（需经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或民政部门同意）。
- 在植物人情况下，若其有配偶，配偶通常是第一顺序的监护人。若配偶无法担任或不存在，则依次考虑父母、子女等近亲属。
意定监护：
- 根据《民法典》第三十三条，具有完全民事行为能力的成年人可以与其近亲属、其他愿意担任监护人的个人或组织事先协商，以书面形式确定自己的监护人。在自己丧失或部分丧失民事行为能力时，由该监护人履行监护职责。
- 对于植物人而言，若其在成为植物人前已通过意定监护方式指定了监护人，则该指定监护人将承担监护职责。
公职监护：
- 根据《民法典》第三十二条，若没有依法具有监护资格的人，监护人由民政部门担任，也可以由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。
- 在植物人没有近亲属或近亲属无法担任监护人，且未通过意定监护指定监护人的情况下，公职监护将作为兜底保护。
三、监护人的指定程序
申请宣告无民事行为能力：
- 利害关系人（如近亲属）或有关组织可以向人民法院申请认定植物人为无民事行为能力人。
- 法院将根据医院诊断证明、现场调查等证据进行认定。
指定监护人：
- 在宣告植物人为无民事行为能力人后，法院或相关组织将根据法定顺序或意定监护协议指定监护人。
- 若存在争议，法院可能通过特别程序指定监护人。
四、实际案例参考
以陈先生案例为例，陈先生因交通事故成为植物人，其配偶邓女士向人民法院申请宣告陈先生为无民事行为能力人，并指定其为监护人。法院经过审查，确认陈先生为无民事行为能力人，并指定邓女士为监护人。这一案例展示了法定监护在实际操作中的应用。
五、总结与建议
- 对于植物人，监护人的安排应首先考虑法定监护顺序。
- 若植物人在成为植物人前已通过意定监护指定了监护人，则应遵循意定监护协议。
- 在没有法定或意定监护人的情况下，公职监护将作为兜底保护。
- 建议在可能的情况下，通过意定监护方式提前安排监护事宜，以确保植物人在丧失民事行为能力后能够得到妥善的照顾和管理。
希望以上解答能够为您提供清晰、详细、有深度的指导。如有任何进一步的问题或需要，请随时咨询。