电动车在非机动车道上从背后撞击行人的责任划分需根据具体情况和交通法规综合判定，以下是一些常见情况的责任划分分析：
行人合规行走，电动车违规驾驶
- 若行人在非机动车道上因特殊原因（如道路施工、紧急避险等）短暂进入且未造成安全隐患，而电动车驾驶人存在超速、逆行、骑车接打电话等违规行为，导致从背后撞击行人，那么电动车驾驶人应承担主要甚至全部责任。因为电动车驾驶人未遵守交通规则，是事故发生的主要原因。
行人违规行走，电动车合规驾驶
- 若行人在非机动车道内随意逆行、突然折返、低头玩手机未注意路况、醉酒徘徊等行为，显著增加了事故发生的风险，而电动车驾驶人遵守交通规则，如保持合理速度、不酒驾、不分心驾驶等，若事故因行人突然闯入等不可预见因素导致，那么行人应承担较大甚至全部责任。因为行人的违规行为是事故发生的主要原因。
双方均有过错
- 若行人和电动车驾驶人均存在过错，如行人未注意路况，电动车驾驶人超速行驶，那么责任划分将根据各自过错的严重程度来分担。可能是同等责任，也可能是一方承担主要责任，另一方承担次要责任。这需要交警部门根据现场勘查、双方陈述及相关证据来综合判定。
特殊情形
- 若事故属于不可预见、不可避免的原因导致，如道路突然塌陷致使电动车失控撞到行人，这种情况属于交通意外事故，双方均无责任。但可能会根据公平原则分担损失，具体由法院或相关部门根据实际情况来裁定。
法律背景与建议：
- 根据《道路交通安全法》等相关法律法规，责任划分应遵循公平、公正原则。即使行人存在过错，若电动车驾驶人能证明已采取必要避让措施，其责任可能相对减轻。
- 在实际操作中，建议双方及时报警并保护好现场，以便交警部门进行现场勘查和调查取证。同时，双方也可以寻求专业法律意见，以便更准确地界定责任和处理后续事宜。
- 对于电动车驾驶人来说，严格遵守交通规则是预防事故的关键。对于行人来说，也应在非机动车道上谨慎行走，注意观察路况和周围环境。
可能产生的法律后果：
- 若电动车驾驶人被认定为主要责任或全部责任，可能需要承担行人的医疗费用、误工费、护理费等合理费用的赔偿责任。若造成伤残或死亡，还有残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
- 若行人被认定为主要责任或全部责任，虽然不需要承担电动车的损失赔偿责任，但也需要自行承担因事故导致的医疗费用等损失。
总之，电动车在非机动车道上从背后撞击行人的责任划分是一个复杂且细致的过程，需要综合考虑多方面因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。