若甲方不付尾款，乙方可通过签订《尾款支付协议》或《补充协议》明确双方权利义务，并设定违约责任条款以保障权益。以下为协议核心要点及模板参考：

1. 协议核心条款设计

• 明确尾款金额及支付时间
  需写清未付尾款的具体金额、支付截止日期（如“甲方应于202X年XX月XX日前支付尾款人民币XX元”），避免模糊表述。

• 设定逾期付款责任

  • 违约金条款：可约定逾期每日按未付金额的X%支付违约金（如日0.5%），或直接约定固定违约金金额（如未付金额的20%）。
    
  • 利息条款：若未约定违约金，可主张逾期利息（如按LPR利率计算）。
    
  • 单方解约权：约定逾期超一定期限（如30日），乙方有权解除合同并要求赔偿损失。

• 争议解决方式
  明确争议管辖法院（如“双方同意由乙方所在地人民法院管辖”）或仲裁条款（如“提交XX仲裁委员会仲裁”）。

2. 协议模板参考

《尾款支付协议》
甲方（债务方）：________
乙方（债权方）：________

鉴于：

1. 甲乙双方于__年月日签订《___合同》（合同编号：），约定甲方应支付乙方合同总价款人民币元，已支付元，剩余尾款___元未付；
   
2. 甲方因________（原因）未按时支付尾款，双方经协商达成如下协议：
   

第一条 尾款支付
1.1 甲方应于__年月日前向乙方支付尾款人民币_元，支付至乙方指定账户：_____。

第二条 违约责任
2.1 若甲方逾期支付，每逾期一日，应按未付金额的%向乙方支付违约金；
2.2 逾期超日，乙方有权解除原合同，并要求甲方支付全部尾款及违约金，同时赔偿乙方因此产生的损失（包括但不限于律师费、诉讼费）。

第三条 其他
3.1 本协议与原合同冲突的，以本协议为准；
3.2 争议解决：双方同意由________人民法院管辖。

甲方（签章）：________
乙方（签章）：________
日期：__年月__日

3. 注意事项

• 协议需双方签字盖章：确保协议生效，避免仅通过邮件或微信确认。
  
• 保留履约证据：如乙方已按约完成义务的证据（如验收单、交付记录），以证明甲方无权拒付尾款。
  
• 优先协商，必要时诉讼：若甲方拒签协议或仍不付款，乙方可依据协议及原合同向法院起诉，主张尾款、违约金及利息。
  

如有具体合同或纠纷细节，可进一步提供信息，我将协助完善协议条款或制定诉讼策略。