当您跑货拉拉出了事故而保险公司不赔时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、理解保险公司拒赔的可能原因

首先，您需要了解保险公司为何会拒赔。常见的原因可能包括：

1. 车辆使用性质改变：如果您在投保时车辆性质为非营运，但后续从事了货拉拉等营运业务，且未及时通知保险公司，那么根据《中华人民共和国保险法》第五十二条，保险公司可能因车辆危险程度显著增加而拒赔商业险部分。

2. 未履行通知义务：在合同有效期内，如果保险标的（如车辆）的危险程度显著增加，被保险人（如您）应当按照合同约定及时通知保险人（如保险公司）。未履行此通知义务，可能导致保险公司拒赔。

3. 保险条款限制：仔细阅读保险合同，确认是否存在特定的免责条款或限制条件，这些可能导致保险公司不承担赔偿责任。

二、采取应对措施

1. 与保险公司协商：

   • 首先，您可以尝试与保险公司进行沟通，了解其拒赔的具体原因，并询问是否有补救措施或协商解决的可能性。

2. 向银保监会申诉：

   • 如果您认为保险公司的拒赔行为不合理或存在违约、违法情况，您可以向当地的银保监会提出申诉和投诉。银保监会将依法对保险公司的业务进行监督管理，并可能介入调查。

3. 向法院提起诉讼：

   • 如果协商和申诉均无果，您可以考虑向当地法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的理赔责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张，如事故现场照片、交警部门的事故认定书、保险合同等。

三、预防未来风险

1. 如实告知保险公司车辆使用性质：

   • 在投保时，务必如实告知保险公司车辆的使用性质（如营运或非营运）。如果后续车辆使用性质发生改变，应及时通知保险公司并调整保险方案。

2. 仔细阅读保险合同：

   • 在投保前，务必仔细阅读保险合同，特别是免责条款和限制条件。确保您了解并接受这些条款后再进行投保。

3. 遵守交通法规和安全驾驶：

   • 无论是否从事货拉拉业务，都应遵守交通法规和安全驾驶原则。这不仅可以降低事故风险，还可以在事故发生时为您争取更有利的赔偿条件。

四、案例参考

以山东省沂水县人民法院审理的一起相关案件为例，法院最终判决保险公司在交强险范围内承担部分赔偿责任，而剩余损失由车主赔偿。这是因为车主在投保商业险时登记车辆性质为非营运，但事故发生前后多次从事货拉拉营运业务，且未及时通知保险人。这提醒我们，在从事货拉拉等营运业务时，务必注意车辆使用性质的改变并及时通知保险公司。

综上所述，当您跑货拉拉出了事故而保险公司不赔时，您可以通过与保险公司协商、向银保监会申诉或向法院提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，也应注意预防未来风险，确保自己的权益得到充分保障。