在检察院证据不足且仅有一个未成年证人的情况下，案件的处理方式需结合具体案情和法律规定进行综合分析。以下是从不同角度给出的法律解释和建议：
一、证据不足的法律后果
不起诉决定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，如果检察院认为案件证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，可以作出不起诉决定。这是检察院在审查起诉阶段对证据不足案件的一种常见处理方式。
补充侦查：
- 如果检察院认为证据不足，但认为通过补充侦查可以获取更多证据，可能会决定退回公安机关补充侦查。补充侦查的期限一般为一个月，可以退回补充侦查两次。如果经过两次补充侦查后，证据仍然不足，检察院应当作出不起诉决定。
二、未成年证人的特殊性
证人资格：
- 未成年人作为证人，其证言的效力取决于其年龄、智力和精神状况是否能够正确表达。如果未成年人能够清晰、准确地描述案件事实，其证言可以作为证据使用。
证言的审查：
- 检察院在审查未成年证人的证言时，会特别关注其证言的真实性、可靠性和关联性。由于未成年人的认知能力和表达能力可能有限，检察院会结合其他证据进行综合判断。
三、案件处理建议
积极配合调查：
- 如果您是犯罪嫌疑人或其辩护人，应积极配合检察院的调查工作，提供有利于犯罪嫌疑人的证据和线索。
申请补充证据：
- 如果认为现有证据不足以证明犯罪嫌疑人的罪行，可以申请检察院补充证据或自行收集证据提交给检察院。
关注不起诉决定：
- 如果检察院作出不起诉决定，犯罪嫌疑人将不会被提起公诉。此时，应关注不起诉决定的法律效力和后续可能的影响。
准备应对诉讼：
- 如果检察院认为证据足够并决定提起公诉，犯罪嫌疑人及其辩护人应做好应对诉讼的准备，包括制定辩护策略、准备证据材料等。
四、可能的法律后果
无罪判决：
- 如果在法庭审理过程中，法院认为证据不足，无法证明犯罪嫌疑人有罪，可能会作出无罪判决。
有罪判决的谨慎性：
- 即使有一个未成年证人的证言，如果其他证据不足或存在矛盾，法院在判决时也会非常谨慎。法院会综合考虑所有证据，确保判决的公正性和合理性。
针对您的情况，我建议如下：
- 首先，了解检察院对案件的具体看法和证据情况，以便更好地制定应对策略。
- 其次，如果认为证据不足，可以积极与检察院沟通，提供有利于犯罪嫌疑人的证据和线索。
- 最后，无论案件如何发展，都应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。