往猪肉里打水，情节严重的，可能构成生产、销售伪劣产品罪，具体判几年需根据销售金额及犯罪情节来判定。以下是对此问题的详细分析：

一、法律定性

往猪肉里打水，属于在产品中掺杂、掺假、以次充好的行为，这种行为降低了猪肉应有的产品性能，损害了消费者的权益。根据相关法律规定，这种行为可能构成生产、销售伪劣产品罪。

二、刑罚标准

对于生产、销售伪劣产品罪，刑罚的轻重主要取决于销售金额的大小以及犯罪情节的严重程度。具体来说：

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的：处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的：处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的：处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
4. 销售金额二百万元以上的：处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

三、具体案例

以安陆市特大生猪注水案为例，被告人闫某、段某、周某因在生猪屠宰之前对生猪打针注水，被法院认定为生产、销售伪劣产品罪。其中，闫某被判处有期徒刑十二年，并处罚金人民币1500万元；段某被判处有期徒刑七年，并处罚金人民币40万元；周某被判处有期徒刑八年，并处罚金人民币40万元。这一案例充分说明了往猪肉里打水可能面临的严重法律后果。

四、其他可能的法律后果

除了刑事处罚外，往猪肉里打水还可能面临行政处罚。例如，如果注水行为导致肉品微生物等污染物超标，但尚未构成犯罪的，可由行政主管部门依法作出行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

五、建议与提醒

1. 遵守法律法规：生产者和销售者应严格遵守相关法律法规，不得在猪肉等食品中掺杂、掺假、以次充好。
2. 加强监管：相关部门应加强对猪肉等食品的质量监管，确保市场上的食品符合安全标准。
3. 消费者维权：消费者在购买猪肉等食品时，应注意检查食品的质量和安全标识。如发现食品存在问题，应及时向相关部门投诉举报，维护自己的合法权益。

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