当人身财产安全受到威胁时说的话，在符合一定条件下，是可以作为证据使用的。以下从不同角度为您详细分析：

一、证据的法定性

根据我国《民事诉讼法》和《刑事诉讼法》的相关规定，证据是指能够证明案件事实的材料。这些材料包括但不限于物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人的供述和辩解、鉴定意见、勘验检查笔录以及视听资料、电子数据等。因此，当人身财产安全受到威胁时所说的话，如果能够证明案件事实，且符合证据的法定形式，是可以作为证据使用的。

二、证据的收集与保全

1. 及时固定证据：在人身财产安全受到威胁时，应尽可能通过录音、录像、书面记录等方式及时固定所说的话。这些记录可以作为直接证据，证明威胁的存在以及威胁的具体内容。
2. 证人证言：如果有目击者在场，他们的证言也可以作为证据。目击者可以描述威胁发生的场景、所说的话以及威胁者的行为等。
3. 报警记录：及时报警并获取报警记录也是固定证据的重要方式。警方在接警后会进行调查，并可能制作询问笔录，这些笔录也可以作为证据使用。

三、证据的合法性与关联性

1. 合法性：证据的收集必须合法，不能通过非法手段获取。例如，不能通过窃听、偷拍等侵犯他人隐私的方式获取证据。否则，这些证据可能会被法院排除。
2. 关联性：证据必须与案件事实具有关联性。即所说的话必须能够证明案件中的某个事实或情节。如果所说的话与案件无关，那么它就不能作为证据使用。

四、不同场景下的应用

1. 民事纠纷：在民事纠纷中，如果人身财产安全受到威胁时所说的话能够证明侵权行为的存在或损害的程度，那么这些话就可以作为证据使用。例如，在名誉权纠纷中，如果威胁者说了侮辱性的话语，那么这些话语就可以作为证明名誉受损的证据。
2. 刑事案件：在刑事案件中，如果人身安全受到威胁时所说的话能够证明犯罪行为的存在或犯罪嫌疑人的身份，那么这些话同样可以作为证据使用。例如，在绑架案中，被绑架者所说的话可能包含绑架者的特征、绑架地点等关键信息，这些信息对于案件的侦破至关重要。

五、注意事项

1. 保持冷静：在受到威胁时，应尽可能保持冷静，清晰、准确地表达自己的意思。避免因为情绪激动而说出与事实不符的话。
2. 及时寻求帮助：在受到威胁时，应及时向警方或相关机构求助。他们不仅可以提供保护，还可以帮助固定证据。
3. 咨询专业律师：如果涉及复杂的法律问题或证据收集困难，建议咨询专业律师。他们可以提供专业的法律意见和帮助。

总结来说，当人身财产安全受到威胁时所说的话，在符合证据法定性、合法性与关联性的条件下，是可以作为证据使用的。但为了确保证据的有效性和合法性，建议及时固定证据、保持冷静并寻求专业帮助。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。