别人欠你钱，你不可以直接去他店里拿东西抵债，这种行为是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
财产所有权保护：
- 根据我国法律，公民的合法财产受法律保护，任何单位或个人不得随意侵占或处置他人的财产。这是基于《民法典》中关于物权保护的基本原则。
- 未经对方同意，擅自占有并处置其财物，侵犯了对方的财产所有权，构成侵权行为。若财物价值较大，还可能涉嫌构成盗窃罪等刑事犯罪，需承担刑事责任。
合法维权途径：
- 面对欠款问题，应首先尝试与对方友好协商，明确告知还款要求，争取和平解决纠纷。
- 若协商不成，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律程序维护自身权益。法院将依法审理案件，并作出公正判决。
- 在获得生效判决后，如果对方仍不履行还款义务，可以向法院申请强制执行。法院将通过合法程序查询、冻结、扣划对方名下的财产用于偿还债务，确保债权人的合法权益得到实现。
二、实际操作角度
协商还款：
- 在采取任何行动之前，应首先尝试与欠款人进行协商，了解其还款意愿和计划。
- 协商时，可以提出合理的还款期限和方式，以达成双方都能接受的还款协议。
收集证据：
- 如果协商不成，需要收集相关证据以支持自己的债权主张。这些证据可以包括借条、转账记录、聊天记录等。
- 证据的收集应合法、真实、有效，以便在诉讼过程中能够充分证明自己的债权。
提起诉讼：
- 在收集到充分证据后，可以向法院提起民事诉讼，要求法院判决欠款人归还钱款。
- 诉讼过程中，应遵守法庭纪律，如实陈述事实，提供证据，以维护自己的合法权益。
三、风险与后果
法律风险：
- 私自去欠款人店里拿东西抵债，可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、拘留甚至刑事责任。
- 即使最终拿回了部分或全部欠款，也可能因为行为违法而面临法律纠纷和额外损失。
社会影响：
- 私自拿东西抵债的行为可能损害你的社会形象和信誉，影响你与他人的关系和合作。
- 在商业活动中，信誉和形象是非常重要的资产，一旦受损，可能难以恢复。
建议与总结：
面对别人欠钱不还的情况，你应该通过合法途径来解决债务纠纷。首先尝试与对方友好协商，如果协商不成，则收集相关证据并向法院提起诉讼。在诉讼过程中，遵守法庭纪律，如实陈述事实，提供证据。切不可采取私自拿东西抵债等违法方式，否则不仅无法实现债权，还可能面临法律制裁和社会影响。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。