针对您提出的“借款人借高利贷赌博，担保人怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律背景与原则
首先，我们需要明确的是，赌博在我国是违法的行为，任何以赌博为目的的金融活动都不会得到法律的保护。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为是无效的。因此，如果借款人借高利贷用于赌博，这一借款行为本身就可能因违反法律规定而无效。
二、担保合同的效力
主合同无效，担保合同通常也无效：
- 借款合同（主合同）如果因违反法律强制性规定（如用于赌博）而无效，那么担保合同（从合同）通常也会随之无效。这是因为担保合同的存在是为了保障主合同的履行，如果主合同无效，担保合同自然也就失去了存在的基础。
担保人的过错与责任：
- 如果担保人在提供担保时，明知或应当知道借款人将借款用于赌博等非法活动，那么担保人的担保行为可能被认定存在过错。在这种情况下，即使担保合同无效，担保人也可能需要根据其过错程度承担相应的民事责任，如对债权人的损失承担部分赔偿责任等。
- 如果担保人能够证明其在担保时不知借款用于赌博等非法活动，且担保行为符合法律规定的形式要件，那么担保人可能不需承担民事责任，或在借款人不能偿还借款的范围内承担连带清偿责任（但这一责任可能因主合同无效而有所减轻或免除）。
三、担保人的应对措施
收集证据：
- 担保人应尽快收集能证明借款人将借款用于赌博的证据，如赌博场所的照片、相关证人的证言、转账记录等。这些证据将有助于证明借款合同的无效性，以及担保人在此过程中的无过错或过错程度。
行使追偿权：
- 如果担保人已经承担了担保责任，而借款合同又被认定无效，那么担保人有权向债务人（借款人）追讨因无效担保合同而获得的财产。这是担保人维护自身权益的重要手段。
与债权人沟通：
- 担保人应主动与债权人沟通，说明实际情况，争取不用承担不该承担的担保责任。在沟通过程中，担保人可以出示收集到的证据，以证明自己的无过错或过错程度，从而减轻或免除自己的责任。
四、法律责任与风险提示
- 担保人明知借款人借钱是用于赌博仍提供担保的，需承担相应法律责任。如果借款人到期未偿还借款，担保人应按照担保合同约定（如果合同有效）或根据法律规定（如果合同无效但担保人有过错）承担连带清偿责任或部分赔偿责任。
- 赌博本身属于违法行为，担保人的担保行为可能会因涉及违法活动而被认定无效或部分无效。因此，担保人在提供担保时应谨慎审查借款用途，避免因承担不必要的法律责任而遭受损失。
综上所述，作为担保人，在面对借款人借高利贷赌博的情况时，应首先了解相关法律背景和原则，然后评估担保合同的效力以及自身的过错程度，最后采取相应的应对措施来维护自己的权益。