容留卖淫案中，技师的口供即使没有录音录像，也并非一定不真实或不管用，关键在于口供的采集过程是否符合法定程序。以下从几个角度详细分析：

口供的法律效力基础

1. 法定程序的重要性：口供作为证据的一种，其法律效力首先取决于采集过程是否遵循了法定程序。这包括告知犯罪嫌疑人或证人的权利义务、确保其在自愿的情况下作出陈述等。只要这些程序得到严格遵守，即便没有录音录像，口供也具有法律效力。

2. 口供的真实性与自愿性：口供的真实性和自愿性是判断其是否可用的关键。如果口供是在犯罪嫌疑人或证人自愿、真实的情况下作出的，那么它就是有效的。录音录像虽然可以作为一种辅助手段来证明口供的真实性和自愿性，但并非唯一手段。

没有录音录像可能面临的问题

1. 质疑与挑战：在没有录音录像的情况下，口供可能会在后续的司法程序中面临一些质疑和挑战。例如，对方可能会质疑口供的真实性、自愿性，或者提出口供是在胁迫、诱骗等情况下作出的。这时，就需要依靠其他证据来佐证口供的真实性。

2. 证据链的完整性：在刑事案件中，证据链的完整性至关重要。如果口供是案件中的关键证据，那么没有录音录像可能会影响到证据链的完整性。这时，就需要通过其他证据来弥补这一缺陷，确保案件能够顺利推进。

实际应用中的建议

1. 尽可能录音录像：为了保障口供的合法性和可信度，建议在采集口供时尽可能进行录音录像。这样可以更直观地反映口供采集的过程和情况，减少后续的质疑和挑战。

2. 完善其他证据：在没有录音录像的情况下，应更加注重其他证据的收集和完善。例如，可以收集物证、书证、证人证言等其他类型的证据来佐证口供的真实性。

3. 遵循法定程序：无论是否进行录音录像，都应严格遵循法定程序来采集口供。这包括告知权利义务、确保自愿性等关键环节。只有遵循了法定程序，才能确保口供的法律效力。

举例说明：假设在一个容留卖淫案中，技师作出了关于案件事实的口供，但没有录音录像。如果采集口供的过程中严格遵循了法定程序，且有其他证据（如物证、书证、其他证人证言等）来佐证口供的真实性，那么这份口供就是有效的，可以作为案件的证据使用。反之，如果采集口供的过程中存在违法违规行为，或者没有其他证据来佐证口供的真实性，那么这份口供就可能会被质疑或排除。

因此，容留卖淫案中技师的口供即使没有录音录像也并非一定不真实或不管用。关键在于口供的采集过程是否符合法定程序，以及是否有其他证据来佐证口供的真实性。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。