在异地务工，是否可以在当地法院起诉对方，取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一. 一般地域管辖原则
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十二条的规定，对公民提起的民事诉讼，通常由被告住所地人民法院管辖。若被告住所地与其经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。这意味着，在一般情况下，如果务工地点并非被告的经常居住地，则原告需要向被告住所地的人民法院提起诉讼。
二. 特殊地域管辖情况
合同履行地管辖：对于合同纠纷，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条的规定，可以由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。这意味着，如果务工地点是合同履行地，原告可以选择在当地法院起诉。
侵权行为地管辖：对于因侵权行为提起的诉讼，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十九条的规定，可以由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。如果务工地点是侵权行为地，原告也可以在当地法院起诉。
三. 其他考虑因素
经常居住地的认定：如果务工地点已经构成被告的经常居住地（即被告离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方），那么原告应当向被告经常居住地的人民法院起诉。
协议管辖：在合同或其他财产权益纠纷中，当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。但需注意，这种协议管辖不得违反级别管辖和专属管辖的规定。
综上所述，在异地务工的情况下，是否可以在当地法院起诉对方，需要根据具体案情和法律规定来判断。以下是对此问题的总结性建议：
若务工地点并非合同履行地或侵权行为地，且非被告经常居住地，则原告通常需向被告住所地人民法院起诉。
若务工地点是合同履行地或侵权行为地，或已构成被告的经常居住地，则原告可以选择在当地法院起诉。
在涉及合同纠纷或财产权益纠纷时，还需考虑是否存在有效的协议管辖。
我的观点是，在处理此类法律问题时，建议详细分析案情并查阅相关法律法规，以确保选择正确的管辖法院。如有进一步需要，您可以继续咨询我。