在一般情况下，公司三个股东中的甲乙进行股权变更，并不需要第三个股东的同意，但具体情形还需依据公司章程和相关法律法规来判断。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、公司章程的约定
公司章程具有优先性：根据《公司法》的相关规定，公司章程是公司内部的“宪法”，对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。如果公司章程中明确规定了股权变更需要全体股东同意，或者规定了特定的股权变更程序，那么甲乙进行股权变更时，就必须遵守公司章程的规定，此时可能需要第三个股东的同意。
公司章程无特别规定：如果公司章程中没有对股权变更作出特别规定，那么股权变更通常只需要按照《公司法》的一般规定进行，此时一般不需要第三个股东的同意。
二、《公司法》的一般规定
股权转让的基本规则：根据《公司法》第七十一条的规定，有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。但这一规定主要适用于股东向股东以外的人转让股权的情形。对于股东之间的股权转让，法律并未规定需要其他股东的同意。
股东之间的股权转让：在甲乙两个股东之间进行股权变更，属于股东之间的股权转让。根据《公司法》的上述规定，这种转让一般不需要经过其他股东（包括第三个股东）的同意。但需要注意的是，如果这种转让导致公司股权结构发生重大变化，或者可能影响公司的正常经营，其他股东（包括第三个股东）可能会提出异议或要求行使优先购买权。
三、实际操作中的注意事项
通知义务：即使公司章程或《公司法》没有规定需要第三个股东的同意，甲乙在进行股权变更时，也应当履行对其他股东的通知义务。这是为了保障其他股东的知情权，避免因为信息不对称而引发的纠纷。
优先购买权：如果第三个股东希望保持其在公司中的股权比例或地位，他可能会行使优先购买权来购买甲乙拟转让的股权。因此，甲乙在进行股权变更时，应当考虑其他股东的优先购买权问题。
变更登记：股权变更完成后，甲乙应当及时办理公司变更登记手续，将股权变更情况记载于公司登记机关。这是为了保障股权变更的合法性和有效性。
建议：在实际操作中，甲乙应当仔细审查公司章程的规定，并咨询专业律师的意见，以确保股权变更的合法性和有效性。如果遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。