企业是否可以将不用的白酒卖掉，需视具体情况而定，不能一概而论。以下是从不同角度进行的分析：

一、企业性质与经营范围

1. 若企业经营范围包含酒类销售：

   • 企业有权销售其库存的白酒，这是其正常经营行为的一部分。但需确保所售白酒符合相关质量标准，且销售行为符合法律法规，如取得必要的酒类销售许可、遵守税收法规等。

2. 若企业经营范围不包含酒类销售：

   • 企业擅自销售白酒可能构成超范围经营，违反《公司法》及《企业法人登记管理条例》等相关规定。这种情况下，企业需先变更经营范围，获得相关许可后，方可进行酒类销售。

二、白酒来源与合法性

1. 合法采购的白酒：

   • 若白酒是企业合法采购的库存商品，且未过期、未变质，企业有权根据其经营策略进行销售。

2. 非法来源或存在问题的白酒：

   • 若白酒来源不明、存在质量问题（如假酒、劣质酒）或已过期，企业销售此类白酒将面临法律风险，包括但不限于消费者投诉、行政处罚（如罚款、吊销许可证）甚至刑事责任（如生产、销售伪劣产品罪）。

三、销售方式与渠道

1. 合规销售渠道：

   • 企业应通过合法渠道销售白酒，如与具有酒类销售资质的经销商合作，或自行设立符合规定的销售点。

2. 违规销售行为：

   • 若企业通过非法渠道销售白酒，如无证经营、网络非法销售等，将面临法律制裁。此外，若销售行为涉及虚假宣传、欺诈消费者等，也将承担相应法律责任。

四、法律建议

1. 审查企业资质与经营范围：

   • 在销售白酒前，企业应首先审查其营业执照及经营范围，确保销售行为合法合规。

2. 确保白酒来源合法与质量可靠：

   • 企业应严格把控白酒的采购渠道，确保所售白酒来源合法、质量可靠。

3. 遵守相关法律法规：

   • 企业在销售白酒过程中，应遵守《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《税收征收管理法》等相关法律法规，确保销售行为合法合规。

4. 及时咨询与处理法律问题：

   • 若企业在销售白酒过程中遇到法律问题或疑虑，应及时咨询专业律师，以便及时妥善处理。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。