集体企业经商办企业的法律规定主要依据《中华人民共和国城镇集体所有制企业条例》进行规范。以下是详细分析：

一. 集体企业的定义与性质

1. 定义：根据《中华人民共和国城镇集体所有制企业条例》第四条，城镇集体所有制企业（以下简称集体企业）是指财产属于劳动群众集体所有，实行共同劳动，在分配方式上以按劳分配为主体的社会主义经济组织。
2. 性质：集体企业是独立核算、自负盈亏的经济实体，具有法人资格，以其全部财产独立承担民事责任。

二. 集体企业的经商办企业行为

1. 经营范围：集体企业可以在其核准的经营范围内自主经营，包括经商办企业。但需注意，经营范围的变更需依法进行，并报经原审批部门批准。
2. 权利与义务：集体企业在经商办企业过程中，应遵守国家法律法规，维护国家利益和社会公共利益，保护职工的合法权益。同时，集体企业享有法律、法规及章程规定的各项权利，并承担相应的义务。

三. 集体企业的管理与监督

1. 管理机构：集体企业应建立健全管理机构，实行民主管理，确保职工的参与权和知情权。
2. 财务与会计：集体企业应执行国家有关财务、会计制度，加强财务管理，接受政府有关部门的监督。

四. 法律责任

1. 违法责任：集体企业在经商办企业过程中，如违反国家法律法规，将依法承担相应的法律责任。
2. 职工权益保护：集体企业应保障职工的合法权益，如违反相关规定，将可能面临法律制裁。

我建议：在集体企业经商办企业的过程中，应严格遵守国家法律法规，确保经营行为的合法性和规范性。同时，集体企业应加强内部管理，保障职工的参与权和知情权，维护企业的稳定和发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。