针对您提出的问题，即人死亡后存折丢失如何将存折里的钱取出来，这是一个涉及遗产继承和银行操作流程的问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，存款人死亡后，其存款将作为遗产由继承人继承。若存折丢失，继承人需要采取一系列合法步骤来取出这笔遗产。
一、确定继承人身份
合法继承人：根据《中华人民共和国继承法》，配偶、子女、父母为第一顺序继承人。在没有第一顺序继承人的情况下，由第二顺序继承人（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母）继承。
继承权证明：为了证明自己的身份和有权提取存款，合法继承人需要向储蓄机构所在地的公证处申请办理继承权证明书。这一步骤是银行支付存款给继承人的法律依据。
二、办理继承权证明书
准备材料：申办公证需要提交诸多证明材料，包括但不限于直系亲属关系证明（去世人的父母、配偶、子女情况）、涉及的财产凭证（如存单、有价证券等）、亲人的死亡证明等。
公证流程：所有继承人需持本人身份证、户口本到公证处申请办理。公证处会根据提供的材料进行核实，并出具继承权证明书。
三、银行操作流程
小额存款简化提取：根据国家金融监督管理总局和中国人民银行的最新通知，对于5万元人民币（或等值外币，不含未结利息）以下的小额存款，银行业金融机构应简化提取流程。但这一简化流程仍需基于继承权证明书或法院的法律文书。
大额存款或争议情况：若存款金额超过简化提取限额，或继承人之间对存款继承有争议，则需通过法院处理。法院可以判决银行将存款给付给某个继承人，或确定遗产的归属后由继承人向银行主张权利。
四、特殊情况处理
不知道有无存款：如果对已故亲人的银行存款情况不掌握，可以继承权纠纷为由，由任一继承人到法院起诉其他继承人，然后申请法院查询、调查被继承人的银行存款等财产情况。
无银行卡密码：若家属过世后留下银行卡或存折但无密码，银行将存款给付给继承人的依据仍是公证处的公证书或法院的法律文书。
五、注意事项
及时办理：继承人应尽快办理继承权证明书或通过法院处理，以免因拖延导致不必要的麻烦。
保留证据：在办理过程中，应妥善保管所有相关证据和文件，以备不时之需。
咨询专业人士：如果对流程不熟悉或遇到复杂情况，建议咨询律师或银行专业人士以获取更准确的指导。
综上所述，人死亡后存折丢失的情况下，继承人需要通过办理继承权证明书或通过法院处理来取出存款。希望这些信息能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。