合伙股东所有协议由别人代签，其效力不能一概而论，需结合具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、代签可能导致协议无效的情况
违背协议约定：若合伙协议明确约定必须由全体合伙人亲自签字，那么他人代签就违背了协议约定。根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在此情况下，该合伙协议可能不成立，或者可被依法撤销。
无代理权且未获追认：若代签人无代理权，且事后未获得被代签人的追认，那么代签行为对被代签人不发生效力。此时，若相对人（即其他合伙人或协议对方）是善意的，有权要求代签人履行债务或赔偿损失。
二、代签可能有效的情况
有权代理：若代签人有被代签人的明确授权，包括书面或口头委托，那么代签行为构成有权代理，协议对被代签人有效。这种情况下，代签行为是合法的，协议具有法律效力。
表见代理：虽无授权，但相对人有理由相信代签人有代理权，构成表见代理的，协议也可能有效。例如，以往类似业务都由该合伙人代签，此次相对人也有理由信任代签人具有代理权。在此情况下，即使代签人实际上无代理权，协议也可能被认定为有效。
事后追认：若其他合伙人事后对该代签行为进行追认，明确表示认可，那么代签行为也有效。这种情况下，即使代签时未经被代签人同意，但事后获得了被代签人的认可，协议仍然具有法律效力。
实际应用中的注意事项
审查协议条款：在签订合伙协议时，应仔细审查协议条款，明确约定签字方式、代理权限等关键内容，以避免后续争议。
保留授权证据：若涉及代签，应确保代签人获得被代签人的明确授权，并保留相关授权证据，如书面委托书、口头授权录音等。
及时追认或否认：若发现代签行为，被代签人应及时作出追认或否认的意思表示，以避免产生不必要的法律纠纷。
举例说明：假设小朱、小李、小胡三人欲合伙经营一家店铺，签订合伙协议时，小朱因有事无法到场，便让小静代其签字。若合伙协议明确约定必须由全体合伙人亲自签字，那么小静代签就违背了协议约定，该合伙协议可能不成立或被依法撤销。但若小李和小胡事后对小静的代签行为进行追认，明确表示认可，或者小静的代签行为构成表见代理（如小李和小胡有充分理由相信小静有权代签），那么代签行为也有效。
建议您：在涉及合伙股东协议代签问题时，务必谨慎处理，确保代签行为的合法性和有效性。若您对此类问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。