在帮私人建房子受伤的情况下，为了更有利于胜诉，你需要收集并保留以下几类关键证据：
证明雇佣关系或承揽关系的证据：
- 书面合同或协议：如果与房主之间有签订书面合同或协议，应妥善保存，这是证明双方存在雇佣关系或承揽关系的直接证据。
- 口头协议的证明：若无书面合同，可通过证人证言（如共同工作的工友、邻居等）来证明双方之间的口头协议内容，包括工作内容、报酬等。
- 支付凭证：如工资条、转账记录等，可以证明房主向你支付了报酬，从而间接证明雇佣关系的存在。
证明受伤事实及原因的证据：
- 医疗记录：包括门诊病历、住院记录、手术记录、诊断证明等，这些记录应详细反映你的受伤情况、治疗过程及医生建议。
- 现场照片或视频：如果可能，应拍摄或保存受伤现场的照片或视频，以直观展示受伤环境、工具使用情况等，有助于证明受伤原因。
- 证人证言：目击者或共同工作的工友的证言，可以证明你受伤的具体经过和原因。
证明房主存在过错的证据：
- 安全措施不足的证明：如现场缺乏必要的安全防护设施（如安全网、安全带等），或房主未提供必要的安全培训，这些都可以作为房主存在过错的证据。
- 违规指挥的证明：如果房主在施工过程中存在违规指挥或强令冒险作业的行为，且这种行为与你受伤之间存在因果关系，那么这也是证明房主过错的重要证据。
其他辅助证据：
- 通讯记录：如与房主之间的短信、微信聊天记录等，可能包含关于工作安排、安全提醒等内容，有助于还原事实真相。
- 鉴定意见：如果受伤情况复杂或涉及专业问题，可以申请进行司法鉴定，如伤残等级鉴定、因果关系鉴定等，这些鉴定意见可以作为法院裁判的重要依据。
在收集证据时，还需要注意以下几点：
- 及时性：受伤后应尽快收集证据，避免因时间推移导致证据灭失或难以收集。
- 完整性：应尽可能收集全面、完整的证据，以形成完整的证据链，提高胜诉概率。
- 合法性：收集证据的过程中应遵守法律法规，不得采用非法手段获取证据。
如果房主拒绝承担责任或双方无法就赔偿事宜达成一致，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。在此过程中，建议咨询专业律师（即我本人，李苏敬律师，专注于合同纠纷、房产纠纷、刑事辩护领域），以便更好地维护自己的合法权益。