替人办事跑腿是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法跑腿：

   • 如果跑腿的内容是合法且正当的，比如帮朋友取个快递、送个文件等，这些行为都是日常生活中常见的，完全合法，不会涉及任何法律问题。

2. 可能违法的跑腿：

   • 涉及犯罪活动：如果跑腿的内容涉及犯罪活动，比如帮助诈骗分子转移非法资金、取现等，就像你提到的案例中牛某的行为，这就构成了掩饰、隐瞒犯罪所得罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 违反特定法律规定：即使跑腿的内容本身不直接构成犯罪，但如果违反了特定的法律规定，比如未经许可从事特定行业的经营活动，也可能面临行政处罚。例如，没有相关资质而从事医疗、教育等需要特殊许可的行业的跑腿服务，就可能违反相关法律法规。

法律建议：

• 在接受他人委托进行跑腿服务时，一定要先了解清楚跑腿的具体内容，确保其合法性和正当性。
• 如果对跑腿内容的合法性有疑虑，或者发现可能涉及违法犯罪活动，应立即拒绝并报警。
• 不要因为一时的利益诱惑而参与违法犯罪活动，否则将面临严重的法律后果。

可能后果：

• 如果参与违法犯罪的跑腿活动，不仅可能面临刑事处罚，还可能对个人声誉和未来生活造成严重影响。
• 即使跑腿活动本身不构成犯罪，但如果违反了相关法律法规，也可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

总之，替人办事跑腿是否违法，取决于跑腿的具体内容和性质。在接受委托时，一定要谨慎判断，确保自己的行为合法合规。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。