抵押协议是可以起诉的。当抵押协议的一方不履行合同义务、履行不符合约定，或者在履行过程中产生争议时，另一方有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下从几个不同角度详细分析：

一、不履行合同义务或履行不符合约定

如果抵押协议的一方（如抵押人）没有按照协议约定履行其义务，比如未按约定办理抵押物登记，那么另一方（如抵押权人）就有权起诉要求其履行协助义务。这种情况下，起诉是维护自身权益的有效手段。

二、履行过程中产生争议

在抵押协议的履行过程中，可能会因为各种原因产生争议，比如对抵押物的价值、抵押范围等存在分歧。当这些争议无法通过协商解决时，当事人可以向法院提起诉讼，请求法院对相关争议进行裁决。法院会根据事实和法律，作出公正的判决，从而解决争议。

三、认为合同可撤销或无效

如果一方认为抵押协议存在可撤销或无效的情形，比如受欺诈、胁迫签订合同等，那么也可以通过起诉来维护自己的权益。法院会对合同的效力进行判定，如果确认合同可撤销或无效，那么会依法作出相应的判决，保护受损害方的利益。

四、起诉时需要提供的证据

在起诉时，为了证明自己的主张，当事人需要提供充分的证据。这些证据可能包括：

1. 双方的身份信息：证明原告和被告的身份，确保诉讼的主体适格。
2. 书面的抵押协议：这是证明借贷关系和抵押关系存在的重要证据。
3. 与抵押协议相关的资金流水和支付凭证：这些证据可以证明款项的交付和履行情况。

五、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。这为抵押协议的可诉性提供了明确的法律依据。

建议：

• 在签订抵押协议时，务必确保协议内容明确、合法，并保留好相关证据。
• 一旦发生争议或对方不履行义务，应及时咨询专业律师，了解自己的权益和可行的法律途径。
• 在起诉前，尽量通过协商、调解等方式解决争议，以节省时间和成本。但如果无法达成一致，应果断采取法律行动维护自己的权益。

如果有任何关于抵押协议或其他婚姻家庭、债权债务领域的法律问题，都可以直接向我咨询。