针对您提出的“分家单签了一方觉得不公平还可以推翻吗”这一问题，我们需要从法律的角度和实际情况出发进行详细分析。

首先，分家单（或称为分家协议）在法律上通常被视为一种家庭内部的财产分配协议。一旦各方签字确认，该协议就具有了法律效力，意味着各方都应当遵守并履行其中的条款。

然而，如果一方在签订后认为分家单不公平，想要推翻它，这并不是一件简单的事情。因为，推翻一个已经具有法律效力的协议，通常需要满足一定的法律条件。这些条件可能包括但不限于：协议存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，或者协议的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，损害了国家、集体或第三人的利益等。

在实际操作中，如果一方认为分家单不公平，首先可以尝试与另一方进行协商，看是否能够达成新的共识或修改原有的协议。如果协商无果，那么该方可能需要考虑通过法律途径来解决争议。这通常包括向法院提起诉讼，要求法院对分家单的效力进行审查，并作出相应的判决。

但值得注意的是，即使法院受理了此类案件，也并不意味着分家单一定会被推翻。法院在审查时，会综合考虑各种因素，包括协议的签订过程、内容是否合法、是否损害了其他方的利益等。只有当法院认为分家单确实存在不公平或违法的情形时，才可能会判决其无效或进行修改。

此外，还有一个重要的法律原则叫做“情势变更原则”。它指的是在合同成立后，如果订立合同的基础条件发生了当事人在订立合同时无法预见的、不属于商业风险的重大变化，且仍然维持合同效力对当事人一方明显不公平的，那么受不利影响的当事人可以请求对方重新协商，变更或解除合同。然而，这一原则在家事领域的适用需要谨慎，且通常需要法院根据具体情况进行裁量。

综上所述，分家单一旦签订并具有法律效力，想要推翻它并不是一件容易的事情。如果一方认为不公平，首先可以尝试协商解决；如果协商无果，再考虑通过法律途径来解决争议。但无论如何，都需要尊重法律的判决和裁决。