债权人未起诉欠材料款的债务人，债权人本身并不因此承担法律责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
债权人未起诉的法律性质
起诉是权利而非义务：
- 在债务债权关系中，债权人享有要求债务人履行债务的权利。当债务人到期未履行债务时，债权人可以选择通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益，但这并非债权人的法定义务。
- 债权人未起诉，只是放弃了通过法律手段追讨债务的机会，但并不因此承担任何法律责任。
诉讼时效的考虑：
- 虽然债权人未起诉不承担法律责任，但需要注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。
- 如果债权人在诉讼时效期间内未行使权利，可能会面临丧失胜诉权的风险。但这并不意味着债权人需要承担法律责任，而是可能无法通过法律手段追回债务。
债务人未还款的法律后果
债务人的违约责任：
- 债务人到期未还款，构成违约行为。根据合同法的相关规定，债务人应当承担违约责任，包括继续履行债务、赔偿损失等。
- 债权人可以通过法律途径要求债务人履行债务或赔偿损失，但这与债权人是否起诉无关。
可能的法律措施：
- 如果债权人决定通过法律途径追讨债务，可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 在诉讼过程中，债权人可以申请财产保全、先予执行等措施，以确保自己的权益得到保障。
- 如果债务人拒不履行生效法律文书确定的义务，债权人还可以申请强制执行。
债权人未起诉的实务建议
评估诉讼风险与成本：
- 债权人在决定是否起诉前，应评估诉讼的风险与成本。包括诉讼费用、时间成本、执行难度等因素。
- 如果债务人确实无力偿还债务，或者诉讼成本过高，债权人可以考虑通过其他方式（如协商、调解）解决纠纷。
及时行使权利：
- 债权人应关注诉讼时效的问题，确保在诉讼时效期间内行使权利。如果因特殊原因无法及时起诉，可以考虑通过书面催告、律师函等方式中断诉讼时效。
寻求专业法律帮助：
- 如果债权人对法律程序不熟悉或担心诉讼风险，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助债权人更好地维护自己的权益。
总结来看，债权人未起诉欠材料款的债务人，并不因此承担法律责任。但债权人需要注意诉讼时效的问题，并及时行使权利以维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。