结论：离职后回宿舍收东西过程中拿走舍友包里的钱，是否构成入室盗窃，需结合具体情形判断，但存在构成入室盗窃的可能性。

一、入室盗窃的构成要件

入室盗窃，通常指的是非法进入他人居住的住所或相对封闭的场所，并实施盗窃行为。其构成要件主要包括：

1. 非法侵入：未经允许，进入他人居住或控制的场所。
2. 盗窃行为：以非法占有为目的，秘密窃取他人财物。
3. 主观故意：明知是他人财物而故意窃取。

二、具体情形分析

1. 宿舍的性质：

   • 若宿舍被视为舍友的私人居住空间，且你未经允许进入并拿走财物，则可能构成非法侵入。
   • 若宿舍为公共空间，或你虽离职但仍被允许进入，则非法侵入的成分可能减弱。但即便如此，未经允许拿走他人财物仍可能构成盗窃。

2. 拿走财物的行为：

   • 无论宿舍性质如何，未经舍友同意，秘密拿走其包里的钱，均符合盗窃行为的构成要件。
   • 盗窃的金额大小虽可能影响量刑，但不影响盗窃行为的定性。

3. 主观故意：

   • 你明知包里的钱是舍友的，而故意拿走，这表明你具有盗窃的主观故意。

三、可能的法律后果

1. 若构成入室盗窃：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，入室盗窃可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的处罚。
   • 若盗窃数额巨大或者有其他严重情节，处罚将更重。

2. 若不构成入室盗窃，但构成普通盗窃：

   • 仍可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 若盗窃数额达到刑事立案标准，也可能构成盗窃罪，面临刑事处罚。

四、建议与后续行动

1. 立即归还财物：

   • 无论是否构成犯罪，你都应立即归还拿走的财物，以减轻可能的法律后果。

2. 主动与舍友沟通：

   • 解释你的行为，表达歉意，并寻求舍友的谅解。

3. 咨询专业律师：

   • 虽然我作为王钰灵律师已经给出了初步的分析，但具体案件还需结合更多细节和证据来判断。因此，我建议你直接向我咨询，以便更准确地评估你的法律风险。

4. 准备应对可能的法律后果：

   • 若舍友报警或提起诉讼，你应积极配合调查，并准备相应的法律辩护。

总结：离职后回宿舍收东西过程中拿走舍友包里的钱，是否构成入室盗窃需结合具体情形判断。但无论如何，你的行为都可能涉及盗窃，面临相应的法律后果。因此，我建议你立即采取行动，归还财物，并与舍友沟通，同时咨询专业律师以获取更准确的法律建议。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。