结论：结合新闻背景，家属有权要求施工方赔偿，具体需从侵权责任构成要件、施工方过错、因果关系等角度分析，且可能涉及工伤保险赔偿的并行主张。

一、侵权责任构成要件分析：施工方可能承担人身损害赔偿责任

根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。本案中，施工方（包工头）可能因未履行安全保障义务而构成过错，具体表现为：

1. 未提供安全作业环境：地下室属于密闭空间，通风条件极差，而施工方未采取强制通风措施（如安装排风扇），也未对作业环境进行有毒气体检测，违反了《安全生产法》第41条“生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素”的规定。
2. 未配备必要防护装备：小卫仅佩戴普通口罩作业，而油漆中的甲苯、二甲苯等有毒物质需通过专业防毒面具防护。施工方未提供符合标准的防护设备，属于未履行安全保障义务。
3. 未安排现场巡查：小卫独自作业长达20余小时无人发现，施工方未安排人员定期巡查或设置紧急联络机制，导致求救信息延迟传递，延误抢救时机。

因果关系：医院诊断证明显示，小卫因吸入有毒气体导致多脏器功能衰竭等严重后果，送检油漆中检测出甲苯、二甲苯等有毒物质，与中毒症状直接相关。施工方的过错行为与损害结果之间存在直接因果关系。

赔偿范围：根据《民法典》第1179条，施工方应赔偿医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。具体计算需结合当地标准，例如：

• 死亡赔偿金：按上一年度城镇居民人均可支配收入×20年（48岁）；
• 被扶养人生活费：71岁母亲需扶养5年，按上一年度城镇居民人均消费支出计算；
• 子女抚养费：若子女未成年，需计算至18周岁。

二、施工方与发包方的连带责任：可能涉及多层转包关系

若施工方（包工头）不具备用工主体资格，根据《劳动合同法》第94条及《保障农民工工资支付条例》第19条，发包方（业主或总承包方）可能需承担连带赔偿责任。本案中：

1. 包工头资质问题：若包工头未取得相应施工资质，发包方将工程发包给无资质个人，属于违法分包，需对小卫的死亡承担连带责任。
2. 安全责任连带：发包方未对施工现场安全进行监督，未要求施工方提供安全作业方案，也可能被认定为共同过错方。

三、工伤保险赔偿的并行主张：劳动关系认定是关键

若小卫与施工方构成劳动关系（如长期固定为包工头工作），家属可依据《工伤保险条例》第14条主张工伤赔偿，包括：

1. 工伤认定程序：需在事故发生后1年内向社保部门申请工伤认定，提供劳动关系证明（如工资记录、工作证）、医疗诊断证明等材料。
2. 赔偿项目：工伤保险基金支付一次性工亡补助金（上一年度全国城镇居民人均可支配收入×20）、丧葬补助金（6个月统筹地区上年度职工月平均工资），供养亲属抚恤金（配偶每月40%，其他亲属每月30%）。

冲突与协调：若施工方未缴纳工伤保险，家属可同时主张工伤保险待遇和侵权赔偿，但医疗费、丧葬费等实际支出不得重复获赔。

四、施工方的抗辩理由及反驳

施工方可能主张“已支付3万元治疗费”或“小卫自身未注意安全”，但此类抗辩难以成立：

1. 部分履行不免责：支付3万元属于部分赔偿，不影响剩余责任的承担。
2. 劳动者注意义务有限：小卫作为普通油漆工，无专业安全检测能力，其佩戴口罩已尽到基本防护义务，施工方作为专业方应承担更高安全保障责任。

五、实务建议：家属应采取的行动步骤

1. 固定证据：
   • 保存医疗记录、诊断证明、检测报告；
   • 封存施工现场油漆样品，留存监控录像；
   • 收集工友证言（如李师傅的介绍经过、作业环境描述）。
2. 协商与诉讼：
   • 优先与施工方、发包方协商赔偿，可要求当地安监部门介入调解；
   • 若协商无果，向法院提起侵权之诉，同时申请工伤认定。
3. 注意时效：人身损害赔偿诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起算；工伤认定申请需在1年内提出。

结语：本案中，施工方因未履行安全保障义务，需对小卫的死亡承担主要赔偿责任。家属可通过侵权诉讼或工伤赔偿途径主张权利，建议尽快委托律师介入，全面收集证据，以最大限度维护合法权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。