结论前置：产品已过保质期但发现存在质量问题时，消费者仍有权根据相关法律法规要求商家承担相应的法律责任，包括退款、退货及赔偿，但具体能否退款需结合商品类型、质量问题成因及商家态度等因素综合判断。

一、法律责任与商家义务

根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，商家有责任确保所售商品在保质期内且符合质量标准。若销售过期商品或未履行查验义务导致过期商品流入市场，商家需承担相应的法律责任。这包括但不限于：

1. 退款与退货：若商品存在质量问题，且该问题非因消费者使用不当造成，消费者有权要求商家退款或退货。
2. 赔偿：根据《食品安全法》，若生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。

二、消费者维权途径

当发现购买到过期或存在质量问题的商品时，消费者可采取以下步骤维护自己的合法权益：

1. 保留证据：

   • 购物凭证：如发票、小票等，这是证明购买行为的重要证据。
   • 商品本身：保留问题商品，以便后续鉴定或展示。
   • 质量问题描述：详细记录商品的质量问题，如外观损坏、功能异常等。

2. 与商家协商：

   • 主动与商家沟通，说明商品的质量问题，并提供购买凭证等相关证据。
   • 尝试争取维修、更换、退货或补偿等解决方案。
   • 若商家初时拒绝，可坚持维权，并表明将采取进一步措施。

3. 向消协或行政部门投诉：

   • 若与商家协商无果，可向当地消费者协会投诉，寻求调解帮助。
   • 也可向市场监督管理部门等相关行政部门申诉，这些部门有权对商家的违法行为进行查处。

4. 法律诉讼：

   • 若上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。
   • 在提起诉讼前，务必收集好所有与商品质量问题相关的证据。

三、特殊情况与注意事项

1. 商品类型与法定质保期限：

   • 某些商品可能受更长法定质保期限的保护。若商品存在隐蔽瑕疵，且该瑕疵属于生产者应当预见并负责的范围，即使超过了商家约定的质保期，消费者仍有权要求赔偿。

2. 质量问题成因鉴定：

   • 若与商家协商无果，且消费者认为商品质量问题较为严重，建议委托专业的鉴定机构对商品质量问题的成因进行鉴定。这是证明商品存在质量问题以及责任归属的关键步骤。

3. 个人保存条件：

   • 消费者也需检查自己是否按照商品要求的保存条件进行存放。若确因个人原因造成的问题，则需自行承担责任。

四、举例说明

案例一：张三在某超市购买了一包饼干，回家后发现饼干已过保质期且存在发霉现象。张三随即携带购物小票和饼干回到超市，要求超市退款并给予赔偿。超市初时拒绝，但张三坚持维权，并向当地消费者协会投诉。经消协调解，超市最终按照《食品安全法》的规定为张三办理了退款，并支付了一千元的赔偿金。

案例二：李四在某网店购买了一双鞋子，收到后发现鞋子存在严重质量问题（如开胶、断底等），但已超过商家承诺的质保期。李四主动与商家沟通，说明鞋子存在的质量问题，并强调该问题可能是由于鞋子本身的潜在缺陷导致。经过协商，商家同意为李四办理退货，并承担了退货运费。

总结与建议：产品已过保质期但发现存在质量问题时，消费者应首先保留好相关证据，然后尝试与商家协商解决。若协商无果，可向消协或行政部门投诉，甚至考虑法律诉讼。在整个过程中，务必保持冷静、理性，并准备好充分的证据以维护自己的合法权益。若您在此过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。