房东提前收回场地，租户在符合一定条件下可以起诉要求赔偿营业损失。以下从不同角度进行详细分析：
一、合同约定角度
若租赁合同中有明确约定：
- 当租赁合同中明确规定了房东提前收回场地的违约责任，包括赔偿营业损失等具体条款时，租户有权依据合同约定，要求房东承担相应的违约责任，包括赔偿因提前收回场地而导致的营业损失。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
若租赁合同中无明确约定：
- 当租赁合同中未明确约定房东提前收回场地的违约责任时，租户仍可依据法律规定，要求房东赔偿因违约行为导致的直接经济损失，包括营业损失。但此时，赔偿数额的确定可能更为复杂，需要综合考虑多种因素。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
二、房东行为合法性角度
房东合法收回场地：
- 如果房东提前收回场地的行为符合租赁合同中的约定或相关法律法规的规定，例如租户存在严重违约行为导致合同解除，那么租户可能无法要求房东赔偿营业损失。
房东非法收回场地：
- 如果房东在无合法依据的情况下提前收回场地，构成违约行为，租户则有权要求房东承担违约责任，包括赔偿营业损失。
三、租户应对措施
审查租赁合同：
- 租户在遇到房东提前收回场地的情况时，首先应审查租赁合同的各项条款，特别是关于双方权利与义务、违约责任等部分，以便充分了解双方的立场和地位。
收集证据：
- 租户应收集并保存与房东提前收回场地相关的所有证据，包括租赁合同、沟通记录、营业损失证明等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
协商与诉讼：
- 租户可以尝试与房东进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。如果协商无果，租户则有权选择通过法律途径解决争端，包括提起诉讼要求房东赔偿营业损失。
四、营业损失的计算与证明
营业损失的计算：
- 营业损失的计算可能涉及多个方面，如预期收益、客户流失、员工工资等。租户在计算营业损失时，应尽可能提供详细、准确的证据和数据支持。
营业损失的证明：
- 租户需要提供充分的证据来证明其因房东提前收回场地而遭受的营业损失。这可能包括财务报表、客户合同、员工工资单等。在必要时，租户还可以聘请专业的会计师或评估师来协助计算和证明营业损失。
建议：在遇到房东提前收回场地的情况时，租户应保持冷静，及时审查租赁合同并收集相关证据。如果认为自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。