核心结论：交警收走电动车灰色牌照后，您应首先确认收走牌照的合法性及具体原因，再根据不同情况采取相应措施。

具体分析与建议：

1. 确认收走牌照的合法性：

   • 交警作为执法机关，有权对违反交通法规的车辆进行查处。但收走牌照需有明确的法律依据，如车辆未按规定登记、牌照存在伪造或变造等情形。
   • 您可要求交警出示执法证件及收走牌照的书面决定，了解收走牌照的具体法律依据。

2. 了解收走牌照的原因：

   • 灰色牌照可能代表电动车的某种特定状态，如临时牌照、超标车牌照等。若车辆不符合上路标准或牌照已过期，交警有权收走。
   • 您应主动询问交警收走牌照的具体原因，以便针对性地解决问题。

3. 根据原因采取相应措施：

   • 若因车辆不符合上路标准：您需对车辆进行整改，如更换符合标准的电动车或办理相关手续，再重新申请牌照。
   • 若因牌照过期或伪造：您需及时办理牌照的续期或更换手续，确保车辆合法上路。
   • 若认为交警执法不当：您可在收到书面决定后，依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。

4. 后续注意事项：

   • 在处理完牌照问题后，您应确保电动车符合上路标准，并遵守交通法规，避免再次被查处。
   • 若对交通法规或牌照管理有疑问，可咨询当地交通管理部门或向我咨询，以获取更准确的信息。

总结：交警收走电动车灰色牌照后，您应首先确认收走牌照的合法性及具体原因，再根据不同情况采取相应措施。如有疑问或认为执法不当，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。