签订两年以上劳工合同，是包括两年的。在法律语境中，“以上”这一表述通常包含本数，即当法律条文或合同中提及“两年以上”时，意味着合同期限可以是两年，也可以是超过两年的任何期限。
法律背景与解释
“以上”的法律含义：
- 在法律条文中，“以上”、“以下”、“以内”、“届满”等用语，一般均包括本数。这是法律解释中的一个基本原则，旨在确保法律条文的准确性和一致性。
- 因此，当合同或法律条文规定“两年以上”时，应理解为包括两年本身。
劳动合同期限的法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的期限可以由用人单位和劳动者协商确定，包括固定期限、无固定期限和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
- 在固定期限劳动合同中，双方可以约定具体的合同期限，如一年、两年或更长时间。当约定为“两年以上”时，即包含了两年这一选项。
实际应用与建议
合同签订时的注意事项：
- 在签订劳动合同时，双方应明确合同期限的具体表述，避免使用模糊或易产生歧义的词汇。
- 如果合同中约定了“两年以上”的期限，劳动者和用人单位都应清楚这一表述包括两年本身，以确保双方权益的明确和保障。
争议解决与法律咨询：
- 如果在合同履行过程中或合同解释上产生争议，双方应首先通过协商解决。
- 若协商无果，可以寻求劳动争议调解委员会的调解或依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在整个过程中，如有需要，可以随时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
可能的法律后果
- 如果用人单位或劳动者对“两年以上”这一表述存在误解，可能导致合同履行过程中的纠纷或争议。
- 在极端情况下，如果因合同期限表述不清而引发法律诉讼，法院将根据法律原则和合同条款进行解释和裁决。因此，明确合同期限的表述对于避免法律风险至关重要。
综上所述，签订两年以上劳工合同是包括两年的。在签订和履行劳动合同时，双方应明确合同期限的具体表述，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。