卖水箱的人在安装过程中摔下来死亡，对方（水箱购买者或使用者）并非一定没有任何责任，具体责任需根据实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 雇佣关系角度

• 若存在雇佣关系：根据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系的规定，雇主对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害，通常需要承担一定的赔偿责任。如果卖水箱的人是受水箱购买者或使用者的雇佣进行安装，且在安装过程中摔下来死亡，那么购买者或使用者作为雇主，可能需要承担相应的赔偿责任。
• 若不存在雇佣关系：如果卖水箱的人是自行提供安装服务，且与水箱购买者或使用者之间不存在明确的雇佣关系，那么购买者或使用者的责任可能会相对减轻。但即便如此，如果购买者或使用者在安装过程中存在过错（如未提供安全的安装环境、未给予必要的协助等），仍可能需承担一定的责任。

2. 过错责任角度

• 购买者或使用者的过错：如果水箱购买者或使用者在安装过程中存在过错，如未提供安全的安装条件、未告知安装人员潜在的危险等，导致安装人员摔下来死亡，那么购买者或使用者需要承担相应的过错责任。
• 安装人员的过错：如果安装人员自身存在过错，如未采取必要的安全措施、未按照操作规程进行安装等，导致自己摔下来死亡，那么安装人员自身可能需要承担一定的责任。在这种情况下，购买者或使用者的责任可能会相对减轻。

3. 产品责任角度

• 如果水箱存在缺陷：虽然这种情况与安装人员的死亡不直接相关，但如果水箱本身存在缺陷，且该缺陷是导致安装人员死亡的原因之一（如水箱设计不合理导致安装困难，进而引发事故），那么水箱的生产者或销售者可能需要承担产品责任。不过，这通常需要证明水箱的缺陷与安装人员的死亡之间存在直接的因果关系。

4. 安全保障义务角度

• 购买者或使用者的安全保障义务：根据法律规定，水箱的购买者或使用者作为安装现场的管理者，有义务为安装人员提供安全的安装环境，并采取必要的安全措施。如果购买者或使用者未履行这一义务，导致安装人员摔下来死亡，那么购买者或使用者需要承担相应的责任。

建议与后续行动

• 收集证据：如果发生此类事故，首先应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明事故发生的经过和原因。
• 协商解决：在责任明确的情况下，可以尝试与对方协商解决赔偿事宜。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决。
• 法律咨询：由于此类事故涉及的法律问题较为复杂，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。