针对您提出的“车卖了但没过户，出了事责任怎么划分比例”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，机动车的所有权转移并不完全依赖于过户登记。根据《民法典》的相关规定，当出卖人将机动车交付给受让人时，机动车的所有权就已经发生了转移。这意味着，即使车辆尚未办理过户登记，其所有权也已经归属于受让人。

接下来，我们分析在车辆未过户但已发生所有权转移的情况下，如果车辆发生交通事故，责任应该如何划分。根据法律规定，如果交通事故属于该机动车一方的责任，那么赔偿责任应由受让人（即实际车主）承担。这是因为，受让人作为车辆的实际控制人和使用者，对车辆的安全行驶负有直接责任。

以您提到的案例为例，假设赵某将其小轿车卖给杜某，双方签订了二手车交易协议，杜某付款后将车开走。如果杜某在驾驶该车过程中发生交通事故，并且被交警队认定为全责，那么杜某作为受让人，就需要承担相应的赔偿责任。即使车辆尚未登记在杜某名下，也不影响其作为实际车主应承担的责任。

此外，关于赔偿的顺序和范围，法律也有明确规定。首先，应由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿。如果强制保险赔付后仍有不足，再由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。如果车辆没有投保商业保险或者商业保险赔付后仍有不足，那么剩余部分应由侵权人（即受让人）自行赔偿。

综上所述，如果您的车已经卖出但尚未过户，而车辆在受让人使用过程中发生交通事故，那么赔偿责任应由受让人承担。同时，赔偿的顺序和范围也需按照法律规定进行。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律责任和赔偿流程。