全责超速致人残疾，在符合一定条件下是可以追究刑事责任的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律条款依据
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，【交通肇事罪】违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
在此法律条款中，“发生重大事故，致人重伤”是构成交通肇事罪的重要条件之一。而“全责超速致人残疾”显然符合“发生重大事故，致人重伤（残疾属于重伤范畴）”这一要件，因此，在符合其他构成要件的情况下，是可以追究刑事责任的。
二、责任划分与刑事责任
全责的认定：在交通事故中，如果一方被认定为全责，那么该方就需要承担事故的全部责任。这包括赔偿受害者的医疗费用、误工损失、护理费用、营养支持、交通费用、住院伙食补贴等，如果构成残疾，还应按照伤残等级标准，偿付相应残疾补偿款、精神安慰金以及协助残疾事务的相关费用等。
超速与刑事责任：超速是违反交通运输管理法规的行为。如果因超速导致重大交通事故，且该超速行为与事故的发生有直接因果关系，那么驾驶者就可能因违反交通运输管理法规而构成交通肇事罪，从而需要承担刑事责任。
三、具体情形分析
一般情形：如果驾驶者只是轻微超速，且该超速行为与事故的发生没有直接因果关系，或者事故后果并不严重（如未致人重伤或死亡），那么可能不会追究刑事责任，但会面临行政处罚，如罚款、扣分等。
严重情形：如果驾驶者严重超速，且该超速行为直接导致了重大交通事故，致人重伤或死亡，那么驾驶者就可能构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。在这种情况下，即使驾驶者已经承担了民事赔偿责任，也不能免除其刑事责任。
四、建议与后果
建议：对于驾驶者来说，严格遵守交通运输管理法规，不超速、不酒驾、不疲劳驾驶等，是预防交通事故、避免刑事责任的重要措施。如果发生交通事故，应立即报警并保护现场，积极配合调查和处理。
后果：如果因全责超速致人残疾而被追究刑事责任，驾驶者将面临有期徒刑或拘役的刑罚，同时还需要承担民事赔偿责任。这不仅会对驾驶者的个人生活产生严重影响，还会对其家庭和社会造成不良影响。
综上所述，全责超速致人残疾在符合一定条件下是可以追究刑事责任的。作为驾驶者，应该严格遵守交通法规，确保行车安全。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。