做了工程对方不承认，公安一般不会直接介入调查，除非涉及刑事犯罪或存在明确的违法行为。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事纠纷范畴
合同关系与证据收集：
- 如果你们之间存在书面的工程合同或协议，那么对方不承认工程事实可能构成违约。此时，你应当首先收集并整理相关证据，如合同文本、工程进度记录、验收报告、付款凭证等，以证明你确实完成了工程。
- 若没有书面合同，但存在口头协议或其他形式的约定，你也应尽可能收集能证明工程事实的证据，如聊天记录、邮件往来、证人证言等。
民事诉讼途径：
- 在收集到足够证据后，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方确认工程事实并支付相应款项。法院会根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。
- 民事诉讼是解决此类纠纷的主要途径，它侧重于通过法律程序来确认事实、划分责任，并保障当事人的合法权益。
二、刑事犯罪范畴
诈骗等犯罪行为的认定：
- 如果对方不承认工程事实，且存在虚构事实、隐瞒真相等行为，可能构成诈骗等刑事犯罪。但这种情况需要满足一定的构成要件，如对方具有非法占有目的、实施了欺骗行为、使你产生了错误认识并因此遭受了财产损失等。
- 仅仅因为对方不承认工程事实，并不足以直接认定其构成诈骗等刑事犯罪。
公安机关的介入条件：
- 公安机关在接到报案后，会对案件进行初步审查，判断是否符合刑事立案条件。如果认为存在犯罪事实且需要追究刑事责任，才会立案侦查。
- 对于一般的民事纠纷，公安机关通常不会直接介入调查。他们更侧重于打击犯罪、维护社会治安。
三、建议与措施
加强证据收集与整理：
- 无论对方是否承认工程事实，你都应尽快收集并整理相关证据。证据是诉讼中的关键，它直接关系到你的诉求能否得到法院的支持。
寻求法律帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
考虑其他解决途径：
- 除了民事诉讼外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本相对较低。
最后需要强调的是，面对对方不承认工程事实的情况，你应保持冷静、理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。