借给别人的钱要不回来，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、优先尝试沟通协商
直接沟通：
- 首先，尝试与借款人进行面对面的交流，了解其未还款的具体原因。可能是对方遇到了暂时的资金困难，或者是对借款事项存在某些误解。
- 通过友好协商，尝试达成一个双方都能接受的还款计划，这样既能解决问题，又能维护双方的关系。
书面催告：
- 如果直接沟通没有结果，您可以发送书面催款通知，如短信、微信或催款函。在通知中，明确借款的事实、还款的要求以及期限。
- 保留好这些书面证据，以备后续可能的法律行动之需。
二、全面收集并固定证据
为了确保在法律程序中能够充分证明借贷关系的存在，您需要收集以下关键证据：
借条或借款合同：
- 这是最直接的证据，应详细记录双方的基本信息（如姓名、身份证号等）、借款金额、用途、利息、借款及还款日期、违约罚金等条款。
- 如果有证明人或担保人，也应在借条或合同中注明，并由他们签字确认。
转账记录：
- 无论是通过银行转账、微信还是支付宝转账，都应保存好转账凭证。这些凭证能够证明借款的金额和时间，是法律程序中不可或缺的证据。
聊天记录和电话录音：
- 保留借款时的聊天记录，特别是那些能够证明借贷事实和双方约定的部分。
- 如果可能，还可以录制与借款人沟通还款事宜的电话录音，作为辅助证据。
三、考虑第三方调解
在正式诉诸法律之前，您可以尝试请求共同的朋友、家人或专业的调解机构进行调解。调解机构通常具有专业的调解技巧和经验，能够更有效地促成双方达成还款协议。如果调解成功，应签订书面调解协议，明确还款的具体时间和方式，以增强其法律效力。
四、依法采取法律手段
如果上述方法都无效，您可以依法采取以下措施来追讨借款：
发送催款律师函：
- 委托专业律师向借款人发送律师函，正式告知其还款义务及不还款可能面临的法律后果。律师函具有法律威慑力，有时能够促使借款人主动还款。
申请支付令：
- 如果借款关系明确且符合法定条件（如债权人与债务人无其他债务纠纷，支付令能送达债务人），您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 债务人在收到支付令后未提出异议的，您可以在规定时间内申请强制执行。
提起民事诉讼：
- 作为最终手段，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。起诉时，需要提交起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）以及双方的身份信息。
- 法院将安排开庭审理，并根据法庭调查、辩论等环节作出判决。如果胜诉而借款人仍未履行还款义务，您可以在规定时间内申请强制执行。法院有权采取多种强制措施（如查询、冻结存款；扣留、提取收入；查封、拍卖财产等）来保障您的权益。
五、注意事项
- 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同的诉讼时效通常为三年。您需要在时效内主张权利，否则可能面临败诉的风险。
- 财产保全：如果发现对方有转移财产逃避债务的迹象，您可以及时向法院申请财产保全，以防止对方转移财产导致执行困难。
- 担保责任：如果借款时有第三人提供了担保，您也可以要求担保人承担相应的责任。
面对借款无法收回的情况，您应优先考虑沟通协商和第三方调解；若无效，则依法收集证据并采取法律手段追讨借款。在整个过程中，保持冷静、理性，并严格遵循法律程序是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。