关于您提出的“实习证明盖个体工商户的章是否可以”的问题，这主要取决于实习单位的具体性质以及接收实习证明方的要求。

首先，我们需要明确的是，实习证明的核心目的是证明您在某个单位或组织进行了实习活动，并获取了相应的实习经验。这份证明通常由实习单位出具，并加盖单位公章以确认其真实性。

对于个体工商户而言，它们是合法注册并经营的经济实体，具有开具实习证明的资格。然而，是否接受个体工商户出具的实习证明，可能还取决于接收这份证明的机构或单位的具体要求。例如，一些学校、企业或政府机构可能对于实习单位的规模、性质或行业有一定的偏好或要求。

如果接收方没有特定要求，那么个体工商户出具的、加盖了其公章的实习证明在法律上是有效的，可以证明您的实习经历。

但如果接收方有特定要求，比如要求实习单位必须是公司、企业或特定行业的机构，那么您可能需要寻找符合这些要求的实习单位来开具证明。

建议：

1. 在选择实习单位时，先了解接收实习证明方的具体要求，以确保您的实习证明能够被接受。
2. 如果您已经选择了在个体工商户实习，并且担心实习证明的有效性，可以提前与接收方沟通，了解他们是否接受个体工商户出具的实习证明。
3. 无论实习单位是什么性质，都应确保实习活动的真实性和合法性，以维护自己的权益和声誉。

综上所述，实习证明盖个体工商户的章在法律上是可行的，但具体是否被接受还需根据接收方的要求来确定。