在夫妻共同债务的纠纷中，债权人可以只起诉夫妻中的一方。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律权利与责任

根据法律规定，夫妻共同债务应由夫妻双方共同偿还。债权人有权要求夫妻中的任何一方承担全部的债务清偿责任。这意味着，即使债权人只起诉了夫妻中的一方，被起诉的一方在承担债务后，仍有权依据法律规定和实际情况，向另一方追偿其应承担的部分。

二、债务性质的判定

在判定是否为夫妻共同债务时，需要综合考虑债务的性质、用途等因素。如果债务明显超过了家庭日常生活所需要的范围，并且没有用于夫妻共同生活、共同生产经营或者是基于夫妻双方的共同意思表示，那么该债务通常不能被认定为夫妻共同债务。因此，债权人在起诉时需要准确判断债务的性质，以确保自己的合法权益得到保障。

三、实际操作中的注意事项

1. 起诉策略：债权人可以选择只起诉夫妻中的一方，但这并不意味着另一方就脱离了债务关系。如果债务被认定为夫妻共同债务，未被起诉的另一方也可能需要承担还款责任。

2. 执行阶段：在后续执行阶段，如果已起诉的一方财产不足以清偿债务，法院可能会执行夫妻共同财产以及另一方名下的财产。

3. 救济途径：对于未被起诉的一方，如果认为债务不应由自己承担，可以通过法律途径提出异议，并提供相关证据来支持自己的观点。

四、相关法律后果

• 如果债务被认定为夫妻共同债务，且债权人只起诉了其中一方，那么被起诉的一方在承担债务后，有权向另一方追偿。
• 如果未被起诉的一方能够证明该债务与其无关，或者该债务并未用于夫妻共同生活、共同生产经营等，那么其可能不需要承担还款责任。

建议：

• 债权人在起诉前应充分了解债务的性质和用途，以确保自己的起诉策略合理有效。
• 如果涉及复杂的债务纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

作为刘彬律师，我在离婚财产纠纷、遗产继承领域有着丰富的经验。如果您有任何关于夫妻共同债务或其他婚姻家庭法律方面的问题，都可以直接向我咨询。