前一天加班第二天未上班但猝死，是否能认定为工伤，需分情况讨论：

1. 若猝死发生在工作时间和工作岗位上，且在48小时内因抢救无效死亡，通常可视为工伤

• 法律依据：根据《工伤保险条例》第十五条第（一）项规定，职工在工作时间和工作岗位上，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，应视同工伤。
• 具体情形：这里的“工作时间”包括正常工作时间和用人单位要求的加班时间，“工作岗位”则指职工日常履行工作职责的地点及为履行职责所需到达的其他合理区域。例如，若员工在前一天加班至深夜，第二天虽未正式上班，但在公司内（如加班后休息区、办公室等）突发疾病死亡，或在48小时内经抢救无效死亡，这种情况符合视同工伤的条件。

2. 若猝死并非发生在工作时间和工作岗位上，或超过48小时抢救无效死亡，则通常不符合工伤认定条件

• 不符合“工作时间、工作岗位”条件：如果员工加班结束后回家途中或家中发生猝死，由于未发生在工作时间和工作岗位上，因此不符合视同工伤的认定条件。
• 超过48小时抢救无效死亡：即使是在工作时间和工作岗位上突发疾病，但如果经过超过48小时的抢救后才死亡，一般也不能视同工伤。例如，员工在加班时发病，经医院全力抢救后在第49小时死亡，这种情况通常不能认定为工伤。

3. 争议解决途径

• 举证责任：若员工家属认为属于工伤，但用人单位不认可，由用人单位承担举证责任。
• 工伤认定申请：家属可在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
• 法律途径：在协商无果或存在争议的情况下，可通过法律途径解决，包括但不限于提起行政诉讼或民事诉讼。

4. 建议与总结

• 及时咨询：在实际操作中，建议员工及其家属在遭遇此类情况时，及时向我咨询以获取准确的法律意见和指导。
• 用人单位责任：用人单位也应加强劳动保护，合理安排工作时间和任务量，以降低员工因工作过度劳累而引发的健康风险。

总结来说，前一天加班第二天未上班但猝死是否能认定为工伤，取决于猝死是否发生在工作时间和工作岗位上，以及是否在48小时内因抢救无效死亡。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。